陪伴自己一生的美食（相伴终老的美食）

焖子蒸碗的做法 相伴一生的美食

室外灰濛濛的，秋雨绵绵。

本来定好的今天白癜风网小编起早去那个魂牵梦萦的大山里，看看繁茂的林间那一个令我刻骨思念的人，却让缠绵的秋雨给打乱了安排。

许是母亲的无声呵护，不许我们在阴沉沉的天气里跋涉吧。

山谷间的小径是熟悉再熟悉不过的了，但也抵不过母亲曾有的一颦一笑一闹。

屋子里曾满是母亲的唠叨声。

以及削土豆的咔滋声。

土豆是母亲特别喜欢吃的蔬菜，尤其喜欢吃蒸土豆，酱土豆，炒土豆片，烙土豆饼，但凡土豆菜她就欢喜。

为了不让她寂寞，每次要蒸土豆时，我都将土豆拣到盆子里，拿个刮土豆的小勺子，放到母亲面前。

这时母亲就会说:“干啥，让我刮土豆皮啊？”

我说:“对啊，你想吃你不刮，谁刮？”

母亲白我一眼，随口说一句:“你这个懒人，刮就刮，还能难倒我咋的？”

然后就坐炕上咔滋咔滋地刮起土豆皮来，由于都是新土豆，不难刮，让她动动手，总比不活动强。

土豆刮好了，给它洗干净放锅里蒸上，再蒸碗辣椒焖子，一锅出，母亲会光吃土豆不吃饭了。

土豆是母亲喜欢的普通菜食，什么酱土豆，焖土豆，炒土豆片，烀土豆，土豆饼，这几样是母亲的更爱，百吃不厌，几天不吃就嚷嚷。

所以我和妹妹，哥和弟都学着烙土豆饼，炒土豆片，做土豆美食。

母亲喜欢吃蒸熟的土地切成片再回锅煎，煎得两面金黄，撒点盐面葱花出锅，母亲喝碗碴子粥，吃香煎土豆，吃得老香了。

母亲还特别爱吃我炒的土豆片，土豆切簿片用清水泡一泡，然后锅内放油，土豆片下锅干炒，直炒到金黄，撒盐面花椒面葱花就行。

母亲爱吃炒得干干巴巴的土豆片，不喜欢吃炖的，所以她爱吃我炒的，弟弟妹妹一做就放水炖，她不爱吃。

母亲喜欢吃土豆不论时间，想吃不管到没到饭点，你就得给她做，再熬上小米粥，或二米粥，或小碴子粥，或玉米面粥，反正是粗粮粥就行，她说土豆就当干粮了，每每喝粥吃土豆都能把她撑够呛。

这就是爱吃土豆的母亲，与土豆亲密无间了一生的母亲。

土豆菜陪伴了母亲的一生，成为她吃食中不可或缺的美食。

如今再吃土豆，想着母亲的音容和一举一动，睁眼是空，伸手是空，一切皆是空了。

天堂里不知有没有这人间普通又美味的土豆呢？

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