餐饮的安心码评分怎么分才高（餐饮的安心码评分变低是为什么）

大理食品经营许可证怎么办理 “餐饮安心码”如何“一码安二心”

民族时报实习生 李浴 陈雨馨

“餐饮安心码”是昆明市五华区在南强街巷推动实施风险分级与消费者满意度评级相结合的社会共治模式，实现“净餐馆”专项行动“众参与”。通过扫码，消费者可以看到商家的监管信息和是否进行自查自律，还可以给商家进行评分。“餐饮安心码”如何推广？如何评价餐饮企业？如何实现“一码安二心”？近日，记者走进南强街巷对这一全新监管模式进行了实地走访。

上线市场共治“众参与”

记者走访了解到，自“净餐馆”专项行动开展以来，目前五华区南强街巷12家中型餐馆、42家小型餐馆、52个集市摊点“净餐馆”已经全部达标，是云南省首条食品安全街区。“餐饮安心码”的上线进一步推进“净餐馆”专项行动的开展，实现“净餐馆”监督“众参与”。

就走访情况来看，南强街巷几乎所有商家都贴上了“餐饮安心码”。部分消费者知道安心码，但只有少部分人扫过，大多数的消费者既不知道也没扫过。如何让更多的消费者熟知并参与进来？

“能不能把‘餐饮安心码’和付款码合并，扫码付款的做出评价？”张先生认为“餐饮安心码”知晓度不高、扫的人不多，是因为现在要扫的码太多，扫码的过程太麻烦。与健康码、行程码不同，扫餐饮安心码不是公民进出公共场所的义务行为，导致很多人懒得扫、懒得了解。

李女士是南强街的老顾客，她选择餐馆的习惯是在大众点评平台上浏览评价以及观察店家上墙的营业执照和食品经营许可证，她认为“如果有小额的优惠券，就都愿意扫”。扩大“餐饮安心码”普及率和知晓度要改变消费者的消费习惯，推广方式或许也要贴近群众心理。

推广改变更需心贴心

“这个码贴了半个多月，刚开始扫码的人很少。”陇女士是南强街一家冰淇淋店的店长。她说，之前安心码放在前台很容易被忽视，为了让大家都能看到就把“餐饮安心码”打印在了A4纸上，贴在门上。“有些顾客会扫码，我们也会在店里不忙的时候请客人扫码，忙的时候就顾不过来了。”陇女士笑道。

记者随机访问了五位在南强街吃东西的市民，有三位表示没注意到“餐饮安心码”，两位知道没有扫过。其中年轻的牛女士表示“平常扫的码太多，如果没有店家的提示可能会忽视。”

孙先生和他的女朋友从大理来昆明游玩，当他看到南强街巷的“餐饮安心码”时，他表示非常好奇。他告诉记者，之前在一家过桥米线店吃东西时已经体验过了，可以看到商家的各种信息，十分放心，感觉很不错。

“快时代如何等等‘慢的人’？”昆明一养老机构的工作人员刘先生有着自己的见解。

“随着移动 的发展，越来越智能化的社会对待没有手机的老年人实在不公平。安心码固然好，这个只能通过手机操作的评价系统剥夺了一些不能或不会使用智能手机的人的评价和知晓权利。”

安心一码安抚两颗心

“餐饮安心码”APP的上线让商家的各项信息更公开地呈现在消费者面前，有利于消费者进行监督，也有利于商家的日常运营。奶茶店的王店长对此颇有感受“现在疫情期间，我们每一个员工都非常注重健康，我们也会把自己的健康证明材料放在APP上公示出来，让消费者放心，也让我们自己安心。”

对于监管部门而言，这款APP的上线，可以很直观地看到企业是否有进行日常的自检自查，还可以通过消费者对于商家的评价，对企业进行风险量化评级，通过APP里的这些资料，有关部门在后续检查的时候，就能更具有针对性。除此之外，“餐饮安心码”APP还强化了与“消费举报投诉”“云南省市场监管通APP”的连接，形成 部门、餐饮服务提供者、行业协会、社会公众共管的食品安全监督 。

“餐饮安心码”APP的上线只是利用“互联网+监管”的一种全新的尝试。昆明市市场监督管理局相关负责人表示，下一步，昆明市将严守“净餐馆”取得的成效，切实抓住整治重点，着重开展巩固提升和农村地区餐饮单位的环境改善，督促餐饮经营者落实食品安全之一责任人的责任，严格按照规范要求开展食品经营活动。进一步明确监管机构责任，加大督查督导力度，及时发现问题，强化跟踪问效，构建长效管理机制。

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