哪些地方泡菜和韩国泡菜一样做法（浅谈韩国泡菜及泡菜文化）

开水渍酸菜 被誉为“泡菜名匠”的韩国泡菜工厂用烂白菜 泡菜引民众愤怒

各位都知道韩国人向来以爱用国产品而闻名，这得益于韩国企业产品的高品质，所以在韩国国产品的价格远远超过进口产品的价格，特别是食品，比如肉类、大米等农产品。由于韩国民众对国产品品质的认可与信任，即使价格高出进口好几倍也会优先选择使用国产品，这其中就包括泡菜。所以在韩国很多饭店的门口都贴出供应国产泡菜来吸引顾客。在22日曝出的一则事件则结结实实地打了韩国人的脸。

出自MBC新闻

22日有知情人向韩国食品药品安全处举报某韩国泡菜企业运营的下属泡菜生产工厂使用腐烂的白菜和萝卜 泡菜并发布了相关的影响。

出自MBC新闻

影像中可以看到工作人员手里的白菜和萝卜大部分已经变色，长满了白色的霉菌。正在收拾白菜的工人们切掉腐烂的部位，视频中有人说#34有股酸味#34、#34我不吃#34、#34脏#34等。

除了白菜和萝卜品相不好外，工厂的卫生也有问题。装着萝卜的箱子里粘着黑水垢和霉菌。包装成品泡菜的箱子里挂着虫卵。在冷藏室保管的面粉浆中也发现了霉菌。基于知情人的举报，食药处当天对相关工厂进行了调查，证实了知情人的举报情况。

出自MBC新闻

爆料人当天通过MBC表示“用这样东西做食物真是太没良心了，还是以大韩民国泡菜名匠（广告）的名义生产的泡菜。”

对此泡菜企业代表下属企业向消费者道歉。下属企业负责人表示“对于使用了不美观的食品原料导致产品品质下降的错误做法向消费者道歉。”他还辩解说；“腐烂和不能食用的部分已经全部去除没有使用到泡菜成品里面。”

此次食品事件曝光后在韩国国内引起了轩然 ，韩国国民引以为豪的国产食品，还是代表着韩国形象的“泡菜”发生了这样的事件，对于韩国民众来说确实无法容忍，也严重的伤害了民众的感情和自尊心，满满的背叛感。

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