寄生虫细思极恐的30个细节（外国人吃虫子的正确 *** ）

蜘蛛怎么吃虫子 重口味！丧心病狂的人们捉摸出的吃虫大法

昆虫作为人类的食物，具有悠久的历史。我国3000年前的周代就有食蚂蚁的记录。目前世界食用的昆虫合起来约有5000种，我国常食用的昆虫幼40多种。

昆虫作为人类的食物有悠久的历史。《礼记》有秦汉以前帝王宴会用蝉和峰做成佳肴的记载；《尔雅》上记载有人吃土蜂或木蜂（幼虫或者蛹）的记录；《岭南录异》记载酋长向群众征收蚂蚁卵，腌制蚁子酱；《农政全书》上“唐贞观元年夏蝗，民蒸蝗爆，去翅而食”，记载了将蝗虫充当食物的史实。

昆虫含有十分丰富的营养物质。蚕蛹含有18种氨基酸，其中人体所需的氨基酸数量均高于大豆。100g白蚁能产生500卡热量，100g牛肉只能产生130卡热量。可见昆虫才是名副其实的高蛋白质食品。，不少昆虫还有保健作用，例如蝗虫可以暖胃助阳，蝉可以清热镇惊等。开发昆虫食品大有可为。

四川、贵州、湖南一带喜喝虫茶，他们采收茶树的害虫粪便，经晒干或者烘干后保存。饮用虫茶的历史已有500多年，最早记载是在李时珍的《本草纲目》，虫茶具有清热、祛暑、解读、健胃、助消化等功能，对一些吉宾有较好的治疗效果。虫茶所得茶水香气四溢，味道醇香甘甜，沁人心脾。

经中科院人工驯化的小个体苍蝇，在武汉一座“苍蝇工厂”内被来用提取免疫作用的营养品。科研人员用奶粉、豆浆喂养数以亿计的“工厂蝇”，大量的蝇蛆在用麦麸调制的培养基中，长得白白胖胖。可以从胖蛆身上，提取抗菌活性蛋白、复合氨基酸、蛆油、几丁质等具有广泛用途的物质。

世界昆虫美食云南地区较多人爱吃虫子，而且专吃害虫。云南“昆虫宴”大多采用油炸的方式，不仅入口酥香，而且没有了昆虫的腥味，是下酒的好菜。

柬埔寨素昆地区有一种黑色长毛毒蜘蛛成为了人们的餐桌没事。这种蜘蛛去头之后只要配上大蒜和盐等调料，马上用滚油炸透，立刻就会变得香脆可口，肉质甚至比螃蟹更鲜美。传统的墨西哥卷饼上浇灌野生昆虫，受到了顾客的青睐。有“加拿大糖果天堂”之称呢个的餐厅推出龙舌兰酒虫棒棒糖，被香料包裹的风干蟋蟀，被昆虫“围剿”的巧克力更是颠覆儿时对糖果的美好回忆。

冬虫夏草的营养成分高于人参，可以增强机体免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑 用。临床上对肺虚久咳，气喘、肾虚，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。家蝇幼虫产生的抗菌蛋白，对肝癌、黑色素瘤、子宫内膜癌均有很高的要用价值。

蚂蚁（拟黑多刺蚁）具有广谱免疫增效作用，能够舒经活络、双向调节免疫、抗病毒、抗炎镇痛镇静等，防治风湿、类风湿、乙肝、咳喘、糖尿病等虚损疑难杂症。虻重粗提取蛋白具有溶解血栓的作用，临床上用于脑血栓、脑溢血、脑动脉硬化。

（文/福建农林大学昆虫节展览 图/来自 版权归原作者所有）

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