买到假牛肉去什么机构鉴别检测（熟食店的牛肉是真的还是假的）

农贸市场购买的牛肉做成简单的牛排 “假牛肉”是怎么做成的？瞧一眼原材料就能分辨，网友真实用

现在咱们的美食品种可以说是越来越多了，就拿牛肉来说，以前我们吃牛肉都只有现切的牛肉，现在的牛肉就有牛排，或者是已经腌制好的牛肉片，甚至是还有切好的肥牛片或者牛肉丸等等。在可以选择的品种以及口味越来越多的情况下，也有一些假的牛肉混杂在等待挑选的橱柜里，那么大家知道，咱们应该怎么样有效的去辨别假牛肉或者是假牛排吗？如果买到了假的牛肉或者是假牛排不但浪费钱，买回家之后还会做不出食材更好吃的味道。

现在本来大家的厨艺都不是十分的精湛，一旦买到了劣质的食材之后，就会做不出美味的食物，甚至都会开始怀疑自己，其实一道美味的佳肴跟食材是有很大的关系的，只有食材越新鲜越干净， 出来的美食才会更好吃，那么今天白癜风网小编我就在文章当中来给大家详细说说，我们在购买牛排的时候，该怎样去辨别这款牛排到底是不是纯牛肉或者是假的牛肉合成的，一起跟着文章来看一看吧。

先来说说为什么会有一些假的牛排出现在市场里呢？那是因为现在纯牛肉的价格其实是比较高的，昂贵的市场价格，并不能满足大部分人的消费需求，因为大家在处理牛排的时候，并不像专业大厨那样，可以把牛排煎的恰到好处，很多情况下只是为了把牛排买回家，简单煎一煎，然后跟家里人一起吃，所以对于牛排的价格以及品质上来说，追求的更多是价格亲民，而且 简单的牛排，所以现在我们在超市里能看到很多价格比较划算的牛排，像这一类盒装的牛排，大部分也都是已经腌制好的，拿回家之后简单的煎一煎就可以吃，也有很多的合成牛排，就混杂在这一些盒装的牛排里。

我们在挑选牛排的时候，一定要仔细查看牛排上的原材料，在牛排的原材料上面，我们就可以清晰地看到，这一款牛排的 原料有哪一些。如果大家在牛排的外包装盒上看到有“拉卡胶”这三个字的出现，那么就说明这款牛排，大部分都是用散的牛肉合成而 好的。因为纯正的牛肉作为原料的话，是不需要用拉卡胶的，这个拉卡胶的成分，就相当于是食用胶水，就是为了能够把牛肉以及其他的东西粘在一起，然后 成牛肉的造型，所以我们在挑选牛排的时候，特别是盒装牛排，一定要仔细看看原材料，如果出现了“拉卡胶”三个字，那么就不建议大家挑选了。

其实如果大家仔细查看的话，还会发现像这一类合成的牛肉里，还会出现食用香精以及食品添加剂。像这两种物质添加在肉质里，虽然说可以让牛排吃起来的口感更鲜香，但其实吃多了对身体也是没有好处的，所以一般像这一类的合成牛排价格也比较低廉，大家在购买的时候一定要擦亮眼睛，不要看价格便宜，或者正在做活动就购买回家。

现在市场上也会有一些散装的牛肉在售卖，如果大家不能够辨别这款牛肉的来源到底是哪里的话，也不建议大家选购，因为现在会有一些不良商家，会选择用一些鸡肉或者是鸭肉，甚至是一些边角料的肉类合成牛肉的样子，然后再拿到市面上进行售卖，像这一类没有外包装的肉，我们无法通过肉眼去辨别它到底是不是牛肉，买回家之后再经过烹饪，就会发现煮起来没有牛肉的味道，仔细吃又不能分辨出是什么东西的肉，像这种肉的话大，部分就是合成 而成的，所以像这种看起来像是三无包装的散装肉类，也不建议大家购买。

现在我们在市场上面能够买的肉类，其实品种也是比较多的，所以大家在购买的时候也要仔细地擦亮双眼，不要贪图一时的便利或者是一时的低价，就购买很多的肉类回家， 完之后才发现不像是原材料那样的香味，那就是变相的在浪费钱，而且做出来的也不好吃，给大家分享的辨别假牛肉的 大家学会了吗？下次再去超市或者是市场购买牛肉的时候可要记牢啦，大家还有别的挑选方式吗？也欢迎大家在评论区一起分享哦。

熟食店的牛肉是真的还是假的 假牛肉和真牛肉煮熟了之后区别