普洱茶种类排名（普洱茶种类基础知识大全集）

基金很少见的凡尔赛式降仓 普洱茶分类大全，茶类凡尔赛当之无愧

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喝普洱茶时候通常都有如下讨论

你喝生普还是熟普？

野生的？抛荒的？

干仓还是湿仓？

如果你是个老茶虫，就可以张口就来，凡尔赛式轻松应对。如果你是个小白新人，请记得保存哦~~~

1.生产产地

西双版纳、普洱、临沧

滚滚澜沧江将普洱茶山划为内外六大茶山

江内（即澜沧江以东）古六大茶山攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒，即现在通常说的“易武茶产地”

江外（即澜沧江以西）新六大茶山南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达

古六大茶山现今还有不同说法攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”

现在改为易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间（1821—1850）随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退，易武茶山崛起，遂取而代之

2.茶树树种

乔木、灌木

根据树种大小分为乔木茶和灌木茶。特点各不相同。

乔木茶传统意义上的普洱茶，采乔木树叶做茶菁，叶片较大，称为大叶茶。

灌木茶随着需求量增加，将茶树移植， 茶园茶。台地茶(茶园茶)为近年栽培。栽培成灌木，便于采摘的矮茶树种，称为小叶茶。灌木茶叶片单薄，养分少。

3.茶树生长

野生、台地、野放

野生茶指野外自然生长，未受人工干预制成的茶品。野生茶树有一定年龄，养分充足，风味浓厚。但只有经过“驯化”的野生茶，才适合饮用。

台地茶又名基地茶，茶园茶，指从人工茶园栽培茶树上采摘制成的茶品。近年随着市场需求上升，出现大量人工茶园。人工种植茶树，通常树龄短，养分薄。

野放茶指将培育茶树移植到野外，使茶树自然生长的茶品。此茶具有野生茶的特点，风味浓郁。

4.加工

生茶、熟茶

鲜采茶叶，经杀青、揉捻、干燥等工序之后，成为普洱毛青。之后因其后续工序不同分为“熟茶”和“生茶”。

生茶毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。生茶汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津。经过若干年存放转化，茶气浓郁。时间越长，内香及活力越盛，价值逐年增加。普洱生茶被称为“茶多酚王”，优质普洱生茶，所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右。

熟茶毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称为熟茶。普洱熟茶茶性温和，常饮不燥，汤色枣红晶莹，香气醇和温厚，回甘生津。熟茶经珍藏之后，口感愈陈愈酽。熟茶经过渥堆发酵，富含有益菌，更兼茶性温暖柔和。温暖身体，降脂降压，保护肠胃，且不影响睡眠。

5. 干茶外形

形状各异

　　散茶保持茶叶原本的零散叶形，没有紧压成特殊形状，称为散茶。散茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽，方便触摸叶片，感觉茶叶手感。成品散茶通常由灌木茶制成。

　　饼茶又名饼茶。扁平圆盘状，是最为常见的品种之一。

　　沱茶形状酷似饭碗，直径约十公分左右。选料多为嫩叶，口感鲜活，活性物质多。

　　砖茶长方形，大约是砖块的一半。通茶由茶马古道经由 、蒙古等地运至各方的，为了便于运输 。砖茶选料多为成熟叶片，口感醇厚，耐冲泡。

6. 存放方式

干仓、湿仓

干仓存放存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10～20年为佳。

湿仓存放通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常伴有泥味或霉味。湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，不利健康。

以上就是普洱茶几类的分类 ，赶紧收藏起来吧~~

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