芋头红萝卜香菇猪肉饭（芋头香菇饭如何做）

入秋后芋头怎么吃，分享4种美味吃法，简单好吃 入秋后，潮汕妈妈，喜欢用芋头来做，芋头香菇五花肉红萝卜饭

#城市吃货挑战赛第二期#

图文/静谧简单

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芋头，是一种非常欢迎的食物，相信好多人，都喜欢吃它。

芋头本身富含着淀粉、蛋白质、胡萝卜、维生素C、B 钾、钙、皂角甙等多种成分。而且芋头的口感非常的香和粉，又容易有饱腹感，物美价廉的大众食物，真的很不错。

在潮汕地区，一年之中，当属于秋天时节的芋头更好吃。这时节的芋头，口感是最粉和糯又香的。

芋头在潮汕地区真的很受欢迎的，潮汕人特别喜爱吃芋头。做成的咸的、甜的、炸的、煮的、熬的、都会变着法来做芋头，只为吃到芋头的美味啊！

自从入秋以来，我家经常隔三差五的买芋头来吃。其中用芋头做的最多的是【芋头香菇五花肉红萝卜饭】，既营养又很香，做法也较简单。

下面我们就一起，来分享这道【芋头香菇五花肉红萝卜饭】

需要准备的食材：芋头、大米、五花肉、红萝卜、香菇、葱、芹菜

先把大米洗净后，放入电饭锅中来煮。然后再处理以下的食材，食材处理好时，饭也差不多煮好了。

1.先把香菇浸泡后，再切成香菇丁。

2.把芋头先削去皮，再用刀切成大小均匀的芋头粒。

3.五花肉，也切成，五花肉丁。

4.红萝卜，也削皮，切成红萝卜粒。

5.葱和芹菜，也切成碎备用。

6.先起锅，下油，倒入香菇了，先爆香，再装盘。再把五花肉丁，也放锅中进行爆香逼出油后，也装在香菇的盘中。

7.锅中剩下的油，先用来爆香芋头粒后，再把红萝卜丁，也倒入进行翻炒到，红萝卜和芋头熟透后，最后再把，五花肉丁，香菇丁也加入，再分别放入盐、味精、葱花、芹菜粒，全部食物翻炒均匀，即可关火。

8.打开电饭锅，把饭来和芋头粒、五花肉丁、香菇丁、红萝卜粒、一起来搅拌均匀，即可。

成品的【芋头香菇五花肉红萝卜饭】颜色多彩又好看，吃入口是白饭吸收了各种食材的香味，各样食材的油腻又被白饭吸收，刚刚中和了彼此的味道和口感，真的是好看又好吃。每个人一次性能吃上两碗哦！

喜欢的朋友们，可以试一试来做，真的好香哦！

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