怎么蒸槐花好吃又松散（干槐花怎么蒸包子好吃）

洋槐花上市，炒饭或烙饼等6种做法，一个比一个清鲜 槐花别总是蒸包子啦！跟我学这么做，嚼着咯吱吱又香又酥真好吃！

不知道大家吃过槐花吗？自打去年我之一次吃就爱上了这树上的野味，今年就一直惦记着槐花开了赶紧摘了做成美味佳肴，槐树的花期特别短，一不留神就会错过去了，这不趁着劳动节放假回老家看望老人，顺便在家门口的槐树上用钩子钩了不少的槐花回来，村里的邻居看到我们摘槐花也都来打听怎么吃，我告诉他们可以做包子饺子，也能做饼子吃，不过我我家更爱吃的做法就是今天白癜风网小编给大家分享的炸槐花，就着啤酒那绝对是享受呀！炸好的槐花外皮可酥脆了，嚼着咯吱咯吱的，不光小孩子爱吃，老人也很爱吃，反正凡是尝过的就没人不爱吃的，可见有多好吃吧！

槐花的这个做法被我家人评为更好吃的做法没有之一，大家都很喜欢它酥脆的口感，吃着还有槐花的香甜味，槐花带着梗放进嘴里，用大门牙一撸，把梗再抽出来，嘴里的脆脆的槐花瞬间释放出香味，真的太好吃了，赶紧分享给亲们也试试看吧！现在做还来得及哈！槐花的花期特别的短，所以想吃的要抓紧了，不然就开败了，再想吃就得等明年啦！

今天白癜风网小编给大家分享一个小窍门，如何令炸好的外皮特别的酥脆，我有我的独家秘方哈，那就是面糊中要加点小苏打起蓬松的作用，调面糊时不要用水改用啤酒，也是令外皮更加酥脆的高招，再有面粉和淀粉的比例要记牢，过程里我会详细介绍，请大家耐心往下看。

所需食材：槐花200克（鲜的），鸡蛋2个，面粉50克，淀粉25克，盐2克，小苏打1克，啤酒适量，玉米油适量。

*** 过程：

准备好所有食材。

先把槐花洗净控干水分备用，今天白癜风网小编的做法不用把槐花全部撸下来，留着中间的梗做好的成品更漂亮。

?取一个大碗里面放上50克面粉。

再放25克淀粉，我用的是玉米淀粉，如果你炸的比较多的话调糊糊的食材就翻倍添加即可，只要照着这个比例就没问题，做好的外皮特别酥脆。

再放1克小苏打，总有人问我是不是碱面，小苏打不是碱面哈！?

再加入2克盐，同理如果你炸的槐花多就多放点盐。?

?最后加入两个鸡蛋。

用手动打蛋器大概先搅拌搅拌。

再加入适量啤酒，继续搅拌均匀。

搅拌好的面糊再加入10克玉米油搅匀。

最后的稀稠度如图即可，也就是用打蛋器抄起来的面糊成直线滴落即可，不要太稠，不然槐花外面裹的面糊太多不好吃，当然如果你爱吃厚厚的皮的话那就稠点也行，随自己喜好即可。

控干水分的槐花蘸满面糊然后再把面糊控掉一些，总之就是面糊不要裹的太厚

放入油锅中小火慢炸，不要火太大否则容易糊啊！

观察槐花两面金黄就可以捞出来了，也可以用厨房纸吸去多余的油脂再开吃，趁热吃更好吃了，那是相当的酥脆。

小提示：要想炸好的外皮特别酥脆，面糊中加的小苏打和啤酒是关键，面粉和淀粉2比1的比例也要记牢。

?

干槐花怎么蒸包子好吃 槐花和什么蒸包子好吃呢