足够营养对健康的重要意义（你的身体比你诚实，营养对身体功能到

胶原蛋白的功效和作用你的身体比你更诚实。营养对你的身体机能有多重要？

在日常生活中，我们经常看到老年人行动缓慢，需要拐杖等辅助，容易摔倒，容易导致心理创伤、骨折等后果，影响老年人的身心健康，严重影响其生活质量，增加家庭和社会的负担。老年人的营养状况与身体机能密切相关。营养不良会加速衰老过程，并对他们的身体机能产生不利影响。，应密切关注老年人的营养状况，防止营养不良。

图片来自 。

营养与老年人身体功能有何关系？

人体必需的营养素有六种，分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。每种营养素都与身体机能密切相关，发挥着各自的重要作用。

能量是生命活动的基础。食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物作为供能营养素，为我们提供所需的能量。老年人的能量摄入和消耗应保持动态平衡(65-80岁男性能量需求为2050千卡，女性为1700千卡)，长期摄入的能量小于消耗的能量，会导致消瘦，甚至营养不良[1]。蛋白质是生命的重要物质基础，约占体重的16%。它参与各种组织和器官的形成和修复，维持正常肌肉质量，延缓肌肉衰减，改善身体和。的豁免权。脂肪除了是重要的储能物质外，还具有维持体温、提供必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的作用。

除了蛋白质和脂肪等宏量营养素外，矿物质和维生素在身体活动中也起着不可或缺的作用。维生素D和钙能维持骨骼的正常结构和功能，促进骨骼健康，预防骨质疏松。铁是人体最容易缺乏的微量元素，也是血红蛋白的组成成分，可以预防缺铁性贫血的发生，参与维持正常的免疫功能。维生素c促进胶原蛋白合成，确保骨骼的结构完整性。

老年人营养不良有哪些危害？

随着年龄的增长，身体各系统的功能逐渐下降，如咀嚼和消化能力下降，对蛋白质、钙等营养物质的需求增加，往往会增加营养不良的风险，导致骨质疏松、消瘦、肌肉减少和活动能力下降，进而严重影响身体功能。

骨质疏松症是老年人，尤其是老年妇女的常见病。我国60岁以上老年人骨质疏松患病率为37.7%，且呈逐渐上升趋势[3]。骨质疏松会导致老年人身体活动能力下降，运动迟缓，容易跌倒、骨折、肌肉无力，再长期卧床会导致深静脉血栓、重症肺炎等并发症，严重影响老年人的健康生活质量，给家庭和社会带来沉重的精神和经济负担。

老年人过瘦会导致抵抗力下降，增加死亡风险。判断老年人体重是否正常的体重指数(身体质量指数=体重kg/身高m2)在20.0~26.9kg/m2比较合适。少肌症表现为骨骼肌含量和力量下降，是导致身体残疾、生活质量下降甚至死亡的重要危险因素[4]。适量摄入蛋白质1.0 ~ 1.5g/kgd有利于延缓老年人的肌肉衰减，其中来自动物性食物和大豆类食物的蛋白质应占一半以上。生命在于运动。对于老年人来说。锻炼是有益的。很重要，日常生活中要积极进行户外运动。营养不良会降低老年人的体力、平衡和稳定性，进而导致体力活动的下降甚至丧失。

图片来自 。

我们该如何正确认识衰老现象？

衰老是人体随着时间的推移而不可避免的过程，主要表现为各种系统功能的下降毛发变白、皮肤弹性降低等身体形态变化，心肌纤维萎缩、血管弹性降低等心血管系统功能下降，牙齿脱落、胃肠功能降低等消化系统功能下降，骨骼和关节退行性变、骨弹性和韧性降低、易骨折等肌肉骨骼系统变化，视觉、听觉、嗅觉、味觉等感觉器官功能下降，神经系统变化如

图片来自 。

合理营养，健康年轻态

衰老是不可避免的生理现象，但营养等外界条件是影响衰老速度和进程的关键因素。合理均衡的饮食和营养可以延缓衰老进程，提高生活质量。

食物搭配合理，营养均衡，食物品种多样化，除主食外，应努力做到餐中有蔬菜，每天有新鲜水果，均衡摄入动植物性食物，摄入充足的能量和各种营养素，以保持足够的体力，支持日常活动。

摄入足量的动物性食物和大豆类食品动物食品和大豆食品富含优质蛋白质，能有效预防老年人贫血，延缓肌肉衰减，维持肌肉功能。选择不同种类的动物性食物，包括鱼类40-50g，畜禽肉类40-50g，鸡蛋40-50g，养成食用乳制品的习惯，每天推荐300-400 ml牛奶或与蛋白质中相当的乳制品。牛奶中钙的吸收利用率高，可以预防骨质疏松。

注意维生素和矿物质的补充增加了海洋鱼类食物和蛋黄的摄入，鼓励深色蔬菜和水果的摄入，并食用一定量的动物肝脏，以获得足够的抗氧化营养物质，如脂肪酸、维生素D、维生素C、维生素E、类胡萝卜素和硒，有利于延缓肌肉腐烂。

主动参加身体活动，积极进行户外运动老年人应根据自身的生理特点和健康状况，选择合理的锻炼方式和锻炼频率及时间，如散步、快走、太极拳、门球等。老年人在天气适宜的时候可以做一些户外活动，有利于体内维生素D的合成，延缓骨质流失和肌肉衰减。，为了促进老年人的身心健康，降低营养不良的风险，预防和减少老年人疾病的发生，我们应该高度重视老年人的营养状况，合理膳食，均衡营养，使他们积极健康。

，快乐生活。

参考文献

1.中国营养学会．中国居民膳食指南（2022）[M]．北京人民卫生出版社，2022

2.于健春主编．临床营养学[M]．北京人民卫生出版社，2021

3.朱洁云，高敏，宋秋韵，等．中国老年人骨质疏松症患病率的Meta分析[J]．中国全科医学2022,25（3）346-353

4.中华医学会老年医学分会. 老年人肌少症口服营养补充中国专家共识(2019)[J]. 中华老年医学杂志，2019，38(11)1193-1197

5.周佳雯，靳建亮. 衰老机制及其干预研究进展[J]. 医学研究生学报，2021,34（5）524-529

撰稿专家石剑，河北医科大学第二医院，临床营养科，主治医师

审核专家王燕，河北医科大学第二医院，临床营养科，科主任，副主任医师

来源 光明网

一定要重视自己的身体营养 基础营养对身体的重要性