苦瓜里加肉炒又清热（苦瓜清热下火，和猪肉一起炒味道特别好，不

苦瓜炒肉的做法是苦瓜清热去火。和猪肉一起炒味道特别好，很好吃，没有苦味。

在民间传说中，苦瓜有 不传递它自己的痛苦和其他东西 ，就是和鱼、肉之类的任何一道菜一起炒、一起煮，绝对不会把它的苦味传给对方。，有人说苦瓜 具有绅士的美德和绅士的优点。被誉为 一位绅士 s菜 。苦瓜因其味而得名，苦字不好听，但大家都知道吃苦瓜能上火，有助于上火。

夏天上火是常有的事，不管是痘痘还是口火，吃点凉的东西清热降火大家都清楚。不过，尽管夏季天气炎热，但人们还是不要吃太多的苦味食物，更好与辛辣食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)混合食用，这样可以避免苦味，有助于补肺气。

让 咱们就做这块清热降火的苦瓜肉吧。It it’在家很好吃，而且在自动售货机买更快。It 这很简单。喜欢这道美食的朋友赶紧尝尝吧。味道很好，苦味不明显。反而很有食欲。

准备所需食材苦瓜1个、瘦猪肉100g、葱、蒜、盐、食用油、淀粉、酱油、鸡精。

之一步先将苦瓜清洗干净，然后对半切开，用勺子挖出中间的白瓜囊，一定要挖干净。

第二步然后将苦瓜切成薄片，放入沸水中焯一下，然后取出倒入冷水中，蒜和葱切碎备用。

第三步将猪肉切成薄片，然后倒入少许酱油和适量淀粉，用手抓匀，腌制几分钟。(猪肉腌制看个人习惯。)

第四步然后热锅放油冷却，放入腌制好的猪肉翻炒，变色后取出。锅里留底油，然后放入蒜和大葱翻炒。

第五步苦瓜出香后放入锅中翻炒片刻，加盐调味，然后将猪肉倒入锅中翻炒几下，加入鸡精翻炒均匀，即可出锅准备。

苦瓜腊肉是一道非常好吃的菜，做起来也不复杂。只要会做小菜的朋友，都会有这样的家常菜。需要注意的是，猪肉需要腌制，适量的淀粉可以使猪肉嫩滑。猪肉先炒，后上桌，再炒苦瓜，这样炒出来的苦瓜肉才好吃。

苦瓜煎蛋极其简单，是新手都会做的自动快一点的菜，小孩大人都爱吃。而且苦瓜炒鸡蛋不仅可以做早餐、午餐、晚餐、宵夜。用这种 做的苦瓜煎蛋味道很好，而且不油腻。我不喜欢太苦的。记得把苦瓜在水里焯一下，放上鸡蛋调料，放锅里炒，很好吃。

准备所需食材苦瓜半个，鸡蛋四个，适量，精盐适量，蚝油1勺，糖半勺，葱半根。

之一步苦瓜切丝，洋葱切碎，苦瓜焯一下凉水，苦瓜切碎。

第二步然后将苦瓜和葱花放入锅中，打入4个鸡蛋，加入蚝油、盐和糖，搅拌均匀。

第三步锅中放油倒入蛋液，煎两面至熟，然后出锅。

苦瓜具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对治疗痢疾、疮疡、中暑、发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。

吃苦瓜生吃还是清炒去火？吃苦瓜生吃还是清炒去火？