冬瓜鲜汤 *** *** （天热多补水，营养得跟上，这道冬瓜鲜汤少不

海带瘦肉丸子汤怎么做？It it’又热又水，营养得跟上。这个冬瓜汤少不了，荤素搭配也降火。

夏天是一个漫长的季节，从五月持续到九月。为了应对这种炎热的天气，补水降温和减少火灾已经成为 主题与主题。夏天的。好像没有什么比补水更重要的了。其实这个认知只对了一半。无论任何时候、任何季节，补水和营养一样不可或缺。夏天比较热，要优先补水，营养要跟上。

夏天补水主要是因为人体容易出汗，导致体内水分流失过多。如果不及时补充，身体就会出现问题。夏天除了多喝白开水，还要做一些膳食补充。比如水果蔬菜，汤和粥等。是水合作用的重要来源。果蔬除了补充基本的维生素、矿物质、无机盐外，营养比较单一。如果可以用肉做一些汤来降温降火，补身体 的亏空，那么夏季养生就要做到位，既及时补充水分，又给身体补充营养。

在我们家，夏天餐桌上总是少不了汤。一些时令蔬菜、水果、肉汤是夏天的常客，如黄瓜瘦肉汤、冬瓜丸子汤、海带骨头汤等。两天一次，既补水又滋补，荤素搭配也降火。因为简单的油盐调味，老人和一岁以下的孩子都可以喝，而且单子营养丰富。今天白癜风网小编要和朋友们分享一款冬瓜做的丸子汤——冬瓜丸子汤。汤很好喝，不油腻，大人小孩都可以喝。

今日美食分享-冬瓜丸子汤

特色食材简单易做，只用简单的油盐调味，汤色鲜清营养丰富，老少皆宜。

材料冬瓜200克，五花肉200克。

材料生姜根(半片半剁碎)，葱和香菜各一根，淀粉3勺。

调料香油1大勺，胡椒粉半勺，盐半勺，酱油2大勺，鸡精半勺。

开始

1:选取瘦肉稍多的五花肉，充分剁碎，加入香油、胡椒粉、盐、酱油、鸡精，按上述比例加入适量，倒入姜末中，用手搅拌均匀。如果觉得有点干，可以加点水。肉馅粘的时候，基本上肉馅就会和好。盖上湿面筋，不然就干了。

烧开23360锅水，水开后放入2片生姜和2枚红枣，用勺子或手将肉末捏成乒乓球大小的球，慢慢滴入开水中。用抹刀去除漂浮的泡沫。当肉丸能全部浮起时，取出姜片扔掉，煮8-10分钟。肉丸可以八成熟。

在做丸子的时候，准备冬瓜片。冬瓜去皮，筷子切块。将冬瓜放入锅中，用锅铲翻炒几下，煮至冬瓜片变透明，表示熟了。加入1大勺香油和半勺盐调味，放入香菜和小葱，出锅。这道美味的冬瓜丸子汤就做好了。

林忆时间

13360肉馅在挤压肉丸之前要充分调好大小，这样做出来的肉丸才有弹性和滑爽。

2:水煮肉丸要大火快煮，快煮的时候口感嫩。丸子浮起后记得把锅里的姜片扔掉，不然煮久了汤就辣了。姜片的主要作用是给肉丸除臭。

唐 不要把冬瓜切得太厚，否则会冻坏。it’做饭不容易。筷子只是粗，易于烹饪和赢得 不要过度烹饪肉丸。

冬瓜鲜汤