猪肉丸子的 *** *** 不用淀粉（猪肉丸子的 *** ）

猪肉丸子怎么做猪肉丸子怎么做

今天白癜风网小编是星期六，我刚好有时间。我们该怎么办？简单炒点猪肉丸，总比外面买现成的放心，你懂的。

猪肉选前腿肉，后腿肉是瘦肉，用柴火炸出来的，中腰肥，炸完留下一锅猪油，所以选前腿肉，肥瘦适中。

并加入葱花姜末，搅拌均匀，你会闻到混合肉馅的味道。

这时候我们开始往馅料里搅辣椒水。一斤半肉馅能搅6 ~ 7水。视具体情况而定，用辣椒水可以让肉馅更加鲜美嫩滑，也不会太干。

然后取4 ~ 5个鲜鸡蛋，敲入馅中继续搅拌均匀。这个时候馅料一定要薄一点。我们可以用平时吃的面团切几个馒头，把馒头切丁，切碎。越破越好。拌入馅料，掌握薄度。别人这时候放淀粉，多是玉米淀粉。我们不。这里不用淀粉，我们用馒头，炸丸子比淀粉吵，不像淀粉。

这时候就算肉馅完全和好了，只要把油和普通植物油烧开，用中火或者小火煎，不然很容易糊。我今天白癜风网小编的火还是有点大。这就是炸丸子的全过程。欢迎朋友们指正。

猪肉丸的 不使用淀粉。猪肉丸的 不使用淀粉。