圣女果是转基因食品（圣女果是转基因的吗长期吃可以吗）

如何辨别转基因番茄和非转基因番茄的区别？看看你能做什么！

随着夏季的临近，圣女果、彩椒、紫薯、南瓜、黄瓜等蔬菜大量上市。就在人们准备大饱眼福的时候，网上有一种说法，圣女果、彩椒、紫薯都是转基因食品，因为我们从来没有吃过这么小的西红柿，也没有见过颜色鲜艳的彩椒、紫薯。所以这些蔬菜是后来用转基因技术生产出来的，人们食用并不安全。

真的是这样吗？让 让我们听听专家的意见。

外表奇特的蔬菜就是转基因食品吗？

这些农产品与转基因无关。比如西红柿的祖先本来就小，后来因为人们喜欢大的，就培育了大的西红柿。过去，在品种选育过程中，由于追求高产和耐储藏，种植者不惜牺牲风味和口感，导致番茄变大变淡，失去了原有的特性。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱义说。

圣女果起源于南美洲，由野生圣女果进化而来。人们过去把它们当作花来养。中国的西红柿可能是从欧洲或东南亚传入的。那时候的西红柿和圣女果差不多，现在广泛种植的西红柿，其实就是这些小番茄驯化培育出来的。，小番茄是 原创 番茄，而那些大番茄，都是带有人为干预痕迹的衍生品。

朱义告诉科技日报记者，现在消费者愿意为口味买单，种植户选择返璞归真，所以西红柿会回归原来的小尺寸。

中国农业科学院生物技术研究所副研究员刘晓庆指出，圣女果和黄瓜都是传统品种，彩椒和紫薯的颜色都是天然色素积累造成的。

紫甘薯又称黑甘薯，是由不同种类的甘薯杂交培育而成的品种。它的颜色是纯天然的，因为富含花青素而呈紫色。我们常吃的柿子椒，也就是彩椒，是由原产于中南美洲热带地区的辣椒演变而来的。长期的人工选择和杂交育种，使它有了今天白癜风网小编多姿多彩的面貌。

我们可以 不要根据是否见过来判断一种产品或作物是否是转基因的。 朱义强调，中国的圣女果、紫甘薯和彩椒。美国市场只是自然进化和人工选择产生的品种。

网上辨别转基因食品的 靠谱吗？

据说人们可以 不能根据外表来判断，似乎转基因食品可以 不要以貌取人。那么，如何才能区分转基因食品呢？看外表能分辨出转基因吗？

，转基因农产品及其加工品在外观上与传统同类产品没有明显区别。 朱义坦言，目前市场上流通的所有转基因产品都可以 不能通过视觉、嗅觉或味觉等常规感官手段识别，网上流传的各种识别 都不靠谱。

以中国流通的转基因农产品为例。以美国市场为例。它们基本上来源于抗虫、抗病、抗除草剂的转基因作物，但转移的抗虫、抗病、抗除草剂基因并不影响作物的外观。 刘晓庆说，，一些转基因作物可以被区分，因为转基因作物的颜色或种子的颜色在转移的外源基因发挥作用后发生了变化。

刘晓庆介绍说，转基因 黄金大米 是因为与胡萝卜素合成相关的基因在水稻胚乳中特异表达，使水稻胚乳细胞可以合成和积累大量胡萝卜素，胡萝卜素呈金黄色，所以这种转基因水稻被形象地称为 黄金大米 。

其他的，比如转基因木瓜，转基因玉米，转基因大豆，还有

值得注意的是，早在2002年，我国发布的《农业转基因生物标识管理办法》就明确指出，转基因农产品的直接加工产品应标注为 转基因加工品(成品)及or 加工原料是转基因的。。2018年7月，我国发布《关于加强食用植物油标识管理的公告》，对转基因油和非转基因油的标识做了特别规定。这给了消费者更多的选择和知情权。

食用转基因产品安全吗？

上述网上传说 中，不仅指出圣女果、紫薯、彩椒是转基因食品，还指出转基因产品食用不安全。转基因食品的安全性一直是争议的来源和焦点。那么，我们为什么要生产转基因食品，转基因食品的安全性如何呢？

转基因应用的目的是促进农业生产，以相对较低的成本生产出高质量的农产品。 刘晓庆说，虽然外观和普通农产品一样，但转基因农产品有一些特殊的功能基因，如抗虫、抗病毒、易保存等。

既然转基因生物的安全性没有问题，为什么会有这么多争论？ 就算现在是安全的，又怎么保证转基因产品的未来是安全的呢？ .这些问题向人们展示了。美国对转基因产品的疑虑。

就科学研究而言，许多国际专业组织对转基因产品的安全性已经得出了权威结论，即通过安全评价依法批准上市的转基因产品是安全的。

在转基因作物被批准用于商业种植之前，有一个漫长的安全评估过程以确保安全。简单来说，就是要从环境安全和食品安全两方面进行严格的安全评估。 刘晓庆告诉科技日报记者，我国是农业农村部指定的第三方有资质的检测机构，分阶段对研发中的转基因作物进行安全性评估。无论发现哪个阶段的安全风险，都将终止转基因作物的研发。只有在每个安全评价阶段都没有发现安全风险的情况下，才会对转基因作物颁发生产应用安全证书。

刘晓庆强调，转基因作物最终是否会被批准进行商业种植，将由 在综合考虑各种因素后决定。事实上，只要获得了生产应用安全证书，就意味着转基因作物是安全的。，经过科学的安全评估和严格的 审批，依法

市的转基因产品是安全的。

早在2017年，“转基因食品会致癌，导致不孕不育”就被中国农业生物技术学会列入转基因十大谣言。而从全球的生产和消费实践来看，20多年转基因作物商业化累计种植300多亿亩，至今未发现被科学证实的转基因食品安全事件。

“基因工程技术，其实是一种精准育种手段。但鉴于目前公众对转基因食品的接受度低，一定要对转基因食品进行明确标注，充分尊重消费者知情权、选择权。”朱毅表示。

市面上买的圣女果是转基因食品吗 啥样的圣女果是转基因的