黑豆的功效作用和黑豆食用 中医食疗验方腐皮黑豆汤，治疗骨质疏松有良效

验方腐皮黑豆汤

功效

滋养补虚，强身壮骨

材料

腐皮、黑豆（乌豆）各50克

调味料

胡椒粉、盐适量

做法

1黑豆用清水浸30分钟

2煲滚水，放入黑豆和腐皮，乌豆烂熟后，下盐调味后食用。

应用

预防及各类骨质疏松症患者，更年期者更为适合

分析

黑豆（乌豆）含脂肪、蛋白质、碳水化合物和多种维他命类物质。药理证实，它有利水解毒的功效。对于水肿胀满、风湿痺痛丶、关节不利等症有效。腐皮含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。有大量卵磷脂防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松症，促进骨骼发育，对小孩、老人的骨骼生长极为有利。

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