大樱桃栽培技术丛书（大樱桃栽培技术及管理）

如何种植樱桃树及大樱桃栽培技术

温室大樱桃栽培技术

大樱桃外形诱人，营养丰富，果味独特，近年来越来越受到人们的青睐。大棚栽培大樱桃，一年四季都可以生产，一年四季都有水果供应。

温室设计

场地选择温室建设用地应选择背风向阳、地势平坦、土壤肥沃、透气性好、旱灌排涝的地理环境。

为了便于采光和保温，温室方位应在南偏西或偏东5 ~ 10，温室应位于南北方向，东西向。

温室类型,有三种，即一斜一竖、半圆拱形和半圆形脚手架结构。一般有柱子和没柱子。棚跨9-10m，后墙高3m，中脊高4.5m，后坡长1.7-1.8m，后顶仰角65-70，前顶半拱形，与地面水平夹角70-75。后坡墙防寒土厚2.5~3.0米，不需要堆防寒土，墙直接50~60cm，外泡沫板保温。温室前挖的防寒沟宽70厘米，深60厘米。沟内填充秸秆、树叶、稻壳等保温材料，也可作为秸秆生物反应器。其主要目的是阻挡温室外寒气的入侵，使温室内前后温度一致，花期整齐一致。一般温室长度为80~100米。

品种和砧木选择

品种

美早果实宽心形，平均单果重11.5克；果实完全成熟时为鲜红色、紫红色至紫黑色，光泽明亮，艳丽美丽；肉质脆厚多汁，风味酸甜。果柄短而粗，半离生，果实生长期40~43天。

红灯果实肾形，早熟鲜红色，外形美观。挂在树上就像一盏红灯，然后随着亮光逐渐变成紫色。平均单果重12.2g，果肉厚多汁，酸甜可口，汁红色。半离生，果柄短而粗，果实生长期35~40天。

沙蜜豆是加拿大品种，由先锋和萨姆杂交而成。果实大，平均单果重13g。果实长心形，果皮紫红色，果形色泽美观鲜艳，果肉脆，酸甜可口，风力强，品质高，商品性好，果皮韧性高，抗裂果。果实生长期为50-55天。

明珠果实心形，平均单果重12.3g，底色浅黄色，表面鲜红，外观艳丽。肥厚多汁，品质优良，果实生长期30~35天。

庄园红是红光芽接品种，果实心形，果实生长期30~33天，平均单果重13克。成熟时红光满面，果柄短而粗，果肉厚，多汁，酸甜可口。

砧木

大青叶产于山东烟台，亲和性好，生长快，产量高，耐涝性差，抗寒性强。

马哈利,原产欧洲，生长速度快，早产好。

山樱原产辽宁本溪，亲和力一般，生长缓慢，耐瘠薄，抗寒性强，根癌重。

目前生产选用德国研究所培育的吉塞拉, 5号和6号矮化砧木，抗寒性强，早熟性好，产量高。

樱砧王,从日本引进，可硬枝扦插，成活率高，亲和力强，根系发达，生长势强，耐胶。

植物

温室一般种植两行或三行，行距为4m 4m或3m 4m，较大的大棚可单行种植。温室大棚樱桃栽植，一般都是8~10年生大树移栽。

为了保证移栽的成活率，需要保证有足够长的生长根。移栽前要将伤根剪平，去除根瘤，消毒一次。种植后要浇水灌溉。

然后，在发芽前和展叶后，春天

肥料管理追施平衡复合肥，恢复大樱桃树势，保证花芽分化所需的营养。

注意花前、花后、硬核、膨大、着色等叶面追肥，如磷钾源池、红池、海精灵生物 剂叶面型等。

基肥

灌水分七个时期，即升温前灌水促进发芽；开花前灌溉，促进开花坐果；开花后灌水，促进幼果膨大；硬核期灌水促进果实生长；果实膨大期灌水促进果实生长；收获前灌溉以促进果肉生长；收获后灌溉促进花芽分化。

灌溉应在晴天进行，并注意降低湿度。果实成熟时应进行膜下灌溉。，井水可以 不可用于灌溉，以免灌溉后地温降低，影响根系生长。需要在棚内搭建蓄水池或者用塑料管在棚前晒水，灌满温水。

塑料修剪

萌芽肥、花前肥的树冠高度

3.0~3.5m，全树分生5~6个主枝，第1层主枝至第2层主枝层间距为80~100cm，背上留有中小形结果枝组，副养枝跑单头，以小形结果枝组为主。

纺锤形树冠高度2.5~3.0m，全树分生16~20个主枝，主枝分生以螺旋式盘升，主枝以跑单头生长，主枝上分中小形结果枝组。

开心形树冠高度2.5~3.0m，全树分生3~4个主枝，呈三角形或“十”字形生长。

温室樱桃整形修剪主要在生长季进行,休眠期轻剪或不剪。升温初树液流动后和采果后，拉枝开角，调整主侧枝方位，改善光照，缓和树势，促发短枝，有利成花。花后半月始，对旺梢留8~10片叶掐嫩尖，背上直立梢留5cm摘心；采果后，旺长梢留20～30cm摘心，直立梢留5cm摘心，幼龄树连摘2~3次，促发短枝，提早结果。采果后还要调整树体结构，疏竞争枝、交叉枝、重叠枝和多余大枝，冗长枝回缩复壮，结合拉枝调整树形。疏枝不留桩，伤口要平，以利愈合，还要涂铅油保护。

温度管理

休眠期

一般温度达到2.4~7.2℃休眠，不同品种需冷休眠期为600~1200小时。为了让大樱桃及早进入休眠，可在10月上中旬喷施7~10％尿素液，促进叶片及早脱落，也增加树体养分积累；用草帘或棉被盖棚，白天将覆盖物遮盖上，晚上拉起，当棚内温度达到所需要低冷休眠温度时，停止拉放。11月上中旬时将塑料膜盖上等待升温，注意此时期要保持土壤水分，如棚内干燥，应及时灌水。

为了打破芽的休眠，达到芽萌发的一致性，在温室升温头天下午喷施50％单氰胺60~70倍液(与石硫合剂间隔7~10天)，第2天开始拉帘升温。

发芽前

初升温时期1周内气温应控制在白天不超过15 ℃，夜间控制在0~5℃。发芽前，白天气温控制为18~20℃，更高不超过25℃，夜间不低于5~7℃，地温保持10℃，湿度保持80％。注意棚内湿度过低时要对树干或地面喷水增加湿度，只有保持一定湿度，开花才能整齐。

花期

当棚内樱桃见到第1朵花时，喷施 pbo 80~100 倍液或 pp333 200~300倍液(视树势强弱)。白天温度控制为16~18℃ (花粉发芽温度为15℃)，最 高不超过20℃，夜间温度控制为8~10℃，地温15~17℃，湿度40~50％(湿度过大易发生花腐病)。当樱桃花蕾露白时可放蜂授粉，花开30％时可进行人工授粉，当美早、沙蜜豆花开50~60％可进行喷施植物生长调节剂，促进坐果。红灯落花时方可喷施(花瓣脱落)，间隔15天后再喷1次，也可多次喷施。注意喷施时要避免喷到叶片和新梢上，温度过高或过多次使用会出现徒长、畸形果、叶片肥大甚至出现结果大小年现象。喷施时间更好选择在傍晚，气温不宜过高，否则药液中的水分会很快蒸发，导致过量未被吸收的药液沉积于叶表面对植物有害。傍晚喷施后第2天早上的露水有助于药液的吸收。

果实膨大期

白天气温控制为23~25℃，更高不超过28℃，夜间温度控制在15℃，地温不超过20~22℃，湿度控制在60%左右。

果实成熟期

白天气温控制为25~26℃，夜间温度控制为17℃左右，地温不超过20~22℃，湿度不超过50%。

采收后

白天气温保持为20~25 ℃，夜间18~20 ℃，湿度60%。

花果管理

辅助授粉授粉树与主栽品种比例为1∶4，当樱桃树开花时可利用蜜蜂或壁蜂授粉，也可以采取人工授粉。

疏花疏果花芽膨大期疏花芽，疏瘦弱花、过密花，花量大时采用花前复剪 调节。疏果一般在花后3周进行，疏密生果、双肩果、畸形果、枝下小果等，合理负载，减少营养消耗，以利幼果生长和花芽分化。

喷布生长调节剂与微量元素初花期始喷硼肥+海精灵生物 剂800倍液1~2次，盛花期相隔10天连喷2次50mg/kg赤霉素+磷钾源库600倍液，有助于提高坐果率。采前25天喷12mg/L赤霉素+钙肥，隔5~6天一次，可大量减少裂果。

病虫害防治

病害主要有流胶病、灰霉病、炭疽病、干腐病、根癌病、穿孔病、褐腐病、斑点落叶病；虫害主要有桑白蚧、叶螨绿盲蝽、梨花网蝽、毛虫、潜叶蛾等，要注意综合防控，科学用药。

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