玉米白色的好还是黄色的好（粘玉米白色的和黄色的哪个好）

白玉米和黄玉米的区别也是玉米。黄色和白色有很大的区别。哪个更有营养？唐 以后别买错了。

玉米作为五谷杂粮中的一种食品，深受大众喜爱，尤其是七月，正是吃玉米的时候。在夜市或者早点摊上，随处可见各种玉米，有白玉米，有黄玉米，甚至有黑玉米。我们通常吃黄玉米和白玉米。

虽然只是色差，但两者差别还是挺大的。哪个更有营养？

口感

从口味上，玉米颜色偏黄的是甜玉米；颜色发白的则是糯玉米。甜玉米相对来说，吃起来比较甜脆，有种清香味，也被叫做“水果玉米”。

白玉米也就是糯玉米，吃起来黏黏糯糯，不甜。

营养成分

黄玉米主要营养成分碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A,核黄素等。

白玉米的主要营养成分碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素E,等。

两者的营养成分差别很大。虽然它们都含有蛋白质脂肪、维生素等，但值得注意的是黄玉米含有胡萝卜素等营养成分，对视力有好处。.

白玉米还含有多种矿物质、核黄素等营养物质，特别是纤维素含量明显的高于黄色玉米，相对来说，白玉米对于消化有好处，这一点比黄玉米更好

每个人需要根据不同的需求选择不同的玉米。如果你不 t平时不爱吃甜食，又想强身健体，推荐吃白玉米，就是粘玉米。

粘玉米容易消化，老人小孩都可以吃。一般用最简单的方式蒸一下就可以直接吃了。

东北的这种糯玉米更受欢迎。玉米粒很嫩，皮很薄。嘴里没有渣滓，虽然是糯玉米，水分却很足，不会让你觉得特别粘，尤其是煮熟了拿在手里，不会弄一手黏糊糊的东西，吃起来软软糯糯。.

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黄玉米除了蒸，还可以煮，比如和彩椒一起煮。做法也很简单

1、胡萝卜去皮切丁，玉米剥成粒

2、胡萝卜、玉米粒、豌豆焯水，捞出控水备用

3、锅洗净烧热放入适量食用油，烧至六七成热放入姜末炒出香味

4、放入胡萝卜、玉米粒、豌豆翻炒均匀

5、调入生抽、盐、蔬果粉翻炒均匀即可出锅

6、玉米窝窝头可以现买，将玉米彩蔬装进玉米窝窝头，这个吃饭老人最喜欢！

如果喜欢吃甜脆的水果玉米，首选是黄玉米，也就是甜玉米。甜玉米吃起来更加香甜爽口。

轻轻一咬，牙齿就突破了玉米粒那层薄薄的外皮，鲜甜的玉米汁裹挟着柔嫩的果肉，蹦跳着涌进嘴里，浓浓的玉米味中，却又仿佛带着苹果和梨的芬芳，简直就像在吃甜蜜版的鱼子酱，用舌头和上颚压碎玉米粒的这一刻，你就会知道“水果玉米”绝非虚名！

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粘粘的玉米，白的还是黄的，黄的还是白的哪个好？