青茄子的家常做法蒜泥茄子（正宗蒜泥茄子的做法视频）

蒜蓉茄子用什么茄子分享蒜蓉茄子 正确的做法是什么？茄子香而不腻，教程清晰

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茄子 可以说是全民喜食。江浙一带人称之为六菜，老广人称之为矮瓜。其颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色的品种，形状也有圆形、椭圆形、梨形等。茄子含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养物质，茄子的吃法也有很多种，比如 红烧茄子和鱼香茄子籽 ，这是很多人都知道的。这些菜虽然很好吃，不适合经常吃，因为你要做这些菜的美味油一定要大，这也是很多人避之不及的主要原因。

那么是不是没有办法既好吃又少油呢？，让 让我们分享一个简单快捷的 ，用清淡少油吃茄子。快来跟喜欢的朋友学习吧。

【蒜香茄子】

1.我们准备一个紫茄子，洗净后去掉茄子柄，直接放入沸腾的蒸笼中蒸，大概需要10分钟左右。

2.准备一些大蒜，拍平，剁成蒜末，放入碗中。

3.锅里多烧一点油。油温七成热时，起锅，将热油倒在蒜末上，激发蒜味，然后加入盐2克、酱油10克、香醋10克、糖5克，趁热搅拌均匀。

4.这时候茄子也蒸熟了，变得很软。我们拿出来用筷子在中间撕开一条缝，把刚调好的汁放进去，撒上葱花。

我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

正宗蒜泥茄子。s练习视频蒜泥茄子如何不让茄子变黑？