不宜喝梅子味巧克力味白茶（罐装的白茶怎么保存）
如何保存银针茶的梅子味和巧克力味是茶叶不好的标志，那么白茶和白银针如何保存呢？
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号小陈茶事
丨作者村姑陈
《1》
正如我在以前的文章中分享的那样，白浩银针中出现了李子味和巧克力味，这是保存不良的反映。
是的，梅子和巧克力看似奇怪的味道，其实是茶叶不好的标志。
这些气味是怎么来的？
答案是淋湿！
白浩银针受潮，因为存储细节不到位，白浩银针随意堆放，随意放置，随意处置。
有时候取完茶，纸箱不封口，直接随意摆放。即使纸箱没有封好，铝袋和塑料袋也没有扎紧，直接让白色的银针开着。
如果是潮湿多雨，室内潮湿闷热，白色的银针长时间暴露在空气中，会吸收空气中的水分，自然会使茶叶的含水量超标。长此以往，各种怪味的茶自然就省了。
这些乱七八糟的东西，正是导致白浩银针变质的罪魁祸首。
，有时候茶友在保存茶叶的时候也不一定能及时发现自己的问题，而是怪白毫银针性格脆弱，不易保存。
如果白毫银针是人，他一定会敲锣打鼓，为自己的委屈呐喊 大人，我被冤枉了！很明显张三和李四不懂保鲜，导致变质。
其实保存优质银针并不难！具体步骤，见下文。
《2》
存出优质白毫银针，先挑选优质白毫银针！
高品质的老白茶来源于高品质的新白茶。
明眼人都知道好茶，值得我们花大力气保存的白银针，有以下几个特点。
1.含水量符合标准
2.浓密的白发
步骤3:白发柔顺
用针扎手
5.浓郁的香味
6.这些花很香。
7.汤是醇厚的
8.回到甘生津
有了这八个特点，白浩银针就是潜力股，值得我们去努力拯救茶叶。
【含水量达标】
含水量达标，这是一个茶叶长期保存最基本的要求！是储茶的动力和源泉，是基础，是根基。如果含水量不合格，极有可能是巧克力味，甚至发霉。
根据国家标准，成品白茶的白浩银针含水量不得高于8.5%，但这只是合格线。如果茶叶能存放较长时间，更好含水量低一点，给含水量一个空间，避免三到五个月后变质。
比如白毫银针的含水量控制在7%左右，给足空间，自然可以让茶叶存放更久。这就是s大师的智慧，真正爱茶的人应该考虑白茶的未来，而不是停留在眼前的利益。
所以我们在购买茶叶的时候，也要选择含水量低于8.5%的白毫银针，这样茶叶储存更有保障。
【白毫密集】
在选择白毫银针的时候，自然是选择白毫密茶。
白发丰富，这是白发银针的特点。
大量的白毛在一定程度上反映了茶叶的品质。只有茶树生长环境好(温度适中，不适合生长在高温地区，因为白毛容易受高温影响而脱落)，生产技术好(如果技术不到位，容易导致白毛脱落，使白毛针秃)，才能保持白毛丰富的特性。
如果我们看到的银针是光秃秃的，没有浓密的白毛，那么这种茶叶的质量就有很大问题，不是购买的首选。
【白毫柔顺】
值得购买的白银针不仅货源充足，而且手感舒适。
一根值得我们长期收藏的白银针，光滑舒适，像兔毛的手感，细腻，柔软，顺滑。
这种银针值得收藏。
【针尖扎手】
一根合格的白银针，它的针尖还是扎的。
用芽头 的白茶被称为 银针 而且也不是空穴来风。芽头扎手，真的是针尖的手感。
如果你扎手，你也可以反馈白浩银的含水量
白银针还具有香味浓郁的特点。这种香味有点像秋天晒粮场上的粮食，具有成熟、干燥气味的特点。
白发越密，香味越浓郁，品种越有特色，为什么不买呢？
另一方面，那些所谓的白色银针是如此微妙，他们可以 不要被人闻到。这种茶要么是假冒的，要么是茶叶本身的质量已经出了问题，失去了香味。，这种白银针可以从候选名单中删除。
【毫香浓郁】
优质的白银针，除了香味浓郁的特点，还有花香，忧郁舒适。
白浩银针的花香很有意思，会随着陈方的发展而变化。
刚刚上市的新茶白毫银针，香味最浓，背后隐藏着花香。如果你不 我没有嗅觉，很难捕捉到它。经过3-6个月的陈酿，白毫银针的花香变得更加清晰，除了香味之外还能轻易捕捉到。经过7-12个月的陈酿，花香和香味并驾齐驱，出现在杯盖和汤中。
花香型白浩银针质量不错，值得购买。
【花香清郁】
质量好的白银针，冲泡后，汤仍然显示何春的特点。
何春 茶汤，不是吗
给味蕾任何负担感，喝完之后只觉得轻柔、顺和、柔软、细腻。淳和的茶汤，仿佛让舌头泡了一次热汤，好似味蕾都来了一场massage，放松又舒服。
淳和的茶汤，能让你接连不断地喝茶，试图想要搞清楚这种触感究竟是如何产生的，只想在顺滑的汤水里沉浸着。
拥有这些特点的白毫银针，值得藏。
【回甘生津】
值得收藏的白毫银针，喝完之后还有回甘和生津。这是来自于充足内含物质的魅力。
白毫银针里充足的氨基酸，合理配比的茶多酚与咖啡碱，都能 口腔产生回甘，从而促进生津。
品质足够优秀的白毫银针，才能值得我们收藏，若是品质不好，即便存上三年五年，它也未必会有好品质。
挑选，是存茶的之一步。
《3》
存出优质白毫银针，作个细致的收藏者！
千辛万苦，挑选到了一款拥有潜力的白毫银针，这时候我们要做的，是存好它。
存好白毫银针该如何执行？
，要明确自己存茶数量以及存茶时间长短。
1.存茶数量，宜创造团队陈化的环境
要想白毫银针朝着更好的方向陈化，在存茶数量上，宜多不宜少。数量多的情况下，更有利于白毫银针的整体陈化。
2.存茶时间，要区分长期存放与短期饮用
存茶时，不可避免会面临一个情况，买了两斤白毫银针长期保存，可我平时又想喝，这该怎么办？
简单， 我们可根据自己的喝茶频率，分装出适量的白毫银针，将长期保存的白毫银针和短期饮用的白毫银针区分开来。
这样，可以避免反复开箱带来的伤害，可防止白毫银针陈化被破坏。
，要掌握白茶保存的基本要点。
存白茶，有五个基本原则。遮光、干燥、密封、常温、无异味保存。
存放白毫银针，这五个要求半分也不能动摇。
遮光，可避免光线给品质带来的伤害，防止内在物质被氧化，从而失去风味。
干燥，杜绝水汽给白毫银针带来的伤害，降低出现巧克力味的概率，保存白毫银针时，空气湿度不宜超过45%。
密封保存，可规避水汽，也可规避异味，是白毫银针安身立命之根本。
常温状态，可避免因高温而使物质分解，影响风味，也可以杜绝低温影响白茶的陈化，一般将白茶存放在25℃左右的环境为好。
而后还要将白茶存放在无异味的地方，避免奇怪的气味影响白茶品质。
，要巧妙利用三层包装法。
三层包装法，是目前最适合保存白茶的一套存放方式。
三层，指的是铝袋、塑料袋、纸箱组合保存的方式，可以更大程度营造遮光、密封、无异味的环境，降低变质的风险。
像是紫砂罐、玻璃罐、木箱等华而不实的包装，请远离白毫银针，容易导致其变质。
《4》
白毫银针的保存，它并不需要特殊化。
用的，仍旧是白茶保存时的黄金法则——三层包装法。在铝袋、塑料袋、纸箱的组合包装下，白毫银针能够长期处于一个安全状态，避免变质的出现。
在具体执行过程中，仍旧遵循“遮光、密封、干燥、常温、无异味”的五大基本原则。
那用了同样的方式，为何存不出优质的白毫银针？
这时候请您考虑一下白毫银针本身的品质问题，挑选一款优质的白毫银针，才可以一劳永逸。
白毫银针如何挑选？
简单呀，看着八个特点。值得收藏的白毫银针，它拥有这八个特色。
1.含水量达标
2.白毫密集
3.白毫柔顺
4.针尖扎手
5.毫香浓郁
6.花香清郁
7.汤水醇和
8.回甘生津
如此一来，再也不用担心白毫银针的保存问题！
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罐装的白茶怎么保存 老白茶梅子香吗