坚果杏仁的功效与作用禁忌（坚果杏核的功效及禁忌）

杏仁的功能与禁忌10大坚果禁忌为了您的健康，请花两分钟看完。

核桃堪称抗氧化之“王”作用与禁忌

美国饮食协会建议人们每周吃两到三次核桃，尤其是中老年人和更年期妇女，因为核桃中含有的精氨酸、油酸和抗氧化剂对保护心血管系统和预防冠心病、中风和老年痴呆症相当有益。唐 不要一次吃太多，否则会影响消化。有些人喜欢剥去核桃仁表面薄薄的棕色皮，会损失一些营养成分，所以不要 不要剥掉这层皮。

板栗栗子对辅助治疗肾虚有益故又称“肾之果”作用与禁忌

由于栗子含有丰富的软膳食纤维，糖尿病患者也可以适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食易滞，不宜一次多吃。更好把栗子当作两餐之间的零食，或者在正餐中食用，而不是饭后大量食用，以免摄入过多热量，不利于保持体重。

新鲜的栗子容易发霉变质，吃发霉的栗子会中毒，所以变质的栗子可以 不要被吃掉。

葵花子也是瓜子中的佼佼者营养相当丰富作用与禁忌

每天吃一把葵花籽，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花籽中所含的蛋白质可以和各种肉类相媲美，尤其是精氨酸，是制造 不可或缺的。常吃葵花籽对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定的作用。医学家认为，葵花籽可以治疗失眠，增强记忆力，预防癌症、高血压和神经衰弱。

开心果可谓心脏之友

主要含有单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果那样酸败，可以降低胆固醇含量，减少心脏病。

作用与禁忌

一次吃10个开心果，相当于吃1.5克单不饱和脂肪酸。开心果存放时间过长，不宜再食用。开心果热量高，含脂肪多。怕肥胖，血脂高的人要少吃。

甜杏仁

甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物、维生素E、钙、镁、硼、钾等元素。

作用与禁忌

经常吃杏仁的冠心病患者比不吃杏仁的人患心绞痛的可能性低50%。不要吃杏仁。杏仁具有调节胰岛素和血糖水平的作用，也是糖耐量受损和糖尿病的食疗产品之一。杏仁含有丰富的硼和钙，对预防更年期女性骨质疏松也有好处。

榛子

榛子营养丰富，人体所需的八种氨基酸，含量远高于核桃。

作用与禁忌

榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。由于其营养丰富，味道甘甜，自古以来人们就把它视为一种稀有的水果。榛子性平味甘，有补气健脾、止泻、明目驱虫的功效。

南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效作用与禁忌

美国有研究发现，每天吃50克左右的南瓜子，可以有效预防前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子中含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，降低血压。但也要注意一次不要吃太多。有报道称，吃太多南瓜子会导致头晕。最适合高血压患者，胃热患者要少吃，否则会感觉腹胀、闷。

花生富含优质的蛋白质和脂肪及多种微量营养素作用与禁忌

对调节人尤其是儿童的营养平衡有重要作用。最近，科学家发现花生中含有大量的精氨酸和白藜芦醇，前者具有潜在的抗结核作用，后者可以抑制癌细胞的浸润和扩散，是结核病患者和肿瘤患者的良好饮食。但花生皮能增加血小板数量，抗纤溶，所以高粘血症的人应该不带皮吃。花生消化吸收率低，过量食用会增加肠胃负担，需要注意。

松子被誉为“长寿果”作用与禁忌

松子含有蛋白质、脂肪和糖。所含的大部分脂肪是亚油酸、亚麻酸等人体必需的脂肪

与其他坚果相比，腰果中饱和脂肪酸的含量略高，约占20%。，我们应该避免吃太多。，腰果中含有多种过敏原，可能会对过敏体质的人造成一定的过敏反应。所以之一次吃腰果的人，更好不要多吃，而是先吃一两片然后停十几分钟，没有过敏反应再吃。

腰果中的脂肪含量占47%、蛋白质为22%

一、小米

小米能益肾和胃，清热补虚，安神健胃。小米富含色氨酸，容易被人吸收。色氨酸能促进血清素的分泌，是安眠健胃的好食物。

二、高粱

高粱能温中、止霍乱、利尿、健脾、益中、益气、清胃。高粱对儿童有显著的治疗作用。消化不良与成人和成人。脾胃气虚，对体质有很好的作用。

三、大麦

薏苡仁能清热、强身、健脾、补肺、止泻、和胃、消水肿、止痛。

和肠、胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

四、芡实

芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状 。芡实也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。

五、荞麦

荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

六、黄豆

黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改

善缺铁性贫血、神经衰弱。

七、燕麦

燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心

血管疾病、维持身体血糖稳定。

八、茯苓

茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用。茯苓可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。

九、核桃

核桃富含维生素E，能抗氧化、抗衰老。核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。（一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9斤牛奶的营养）

十、枸杞

枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。久服枸杞可以延年益寿、延缓衰老。常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份

的能力，还能起到美白作用。

十一、淮山

淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，多食也不会有发胖之忧。

十二、糙米

糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之七十，

特别是维生素B1。，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

十三、红枣

红枣含有丰富的维生素C，有补气血和健脾生血的作用。经常食用红枣，能使人面色红润，老少皆宜。

十四、杏仁

杏仁能润肺止咳，其内镁、钙含量丰富，对骨骼生长极为有利。杏仁所含的脂肪和挥发油可滋润皮肤，使皮肤光滑有弹性。常食用可以延年益寿，耳聪目明。

十五、银杏

银杏有很好的促进血液循环的功能，能提高血液中的携氧量，能活化脑细胞，提高注意

力和记忆力。银杏能预防中风和动脉硬化，并能使肤色红润，有美白和防治色斑的效果，银杏有很好的抗

氧化作用，能延年益寿。

十六、南瓜子

南瓜子含有丰富的锌元素，锌能促进大脑发育，学生或脑力工作者多食南瓜子能健脑益智。南瓜子也是保护男性健康的重要微量元素，是天然男性活力来源，对糖尿病患者或前列腺患

者有益。

十七、黑豆

中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。适量食用黑豆，对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血，有很好的疗效。每天

吃些黑豆粉，拌上芝麻粉、核桃粉，能使头发乌黑亮丽。

十八、黑米

黑米是糯米中的珍贵品种，是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品，也是营养价值极

高的滋补品，【红楼梦】中称之为“御田胭脂米”。

十九、芝麻

芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得

改善。

二十、葛根

葛根能防止动脉硬化，有降血压、抗衰老、治冠心病、增加脑及冠状血管血流量的作用。

日本、韩国风行食葛根，其独特的丰胸、美容效果，使得众多爱美女性趋之若鹜。

责任编辑徐艳琳

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