扣肉高压锅蒸多久才会入口即化（梅干菜扣肉怎么做才能入口即化）

如何做炖肉？扣肉 还有怎么做才好吃？详细教你怎么做。锅煮好后，香气扑鼻，入口即化。

导语如何 肉类扣除和。好吃吗？详细教你怎么做。锅煮好后，香气扑鼻，入口即化。

说起红烧肉，自然会想到梅菜红烧肉，特别经典。梅干菜和猪肉完美结合。猪肉吸收了梅干菜的香味，梅干菜吸收了猪肉的油。无论味道还是口感，都很好吃。过去你只能在餐馆吃梅菜红烧肉，但现在你可以随时做梅菜红烧肉。我经常在业余时间给家人做梅菜红烧肉，每次上菜后很快就会光盘。比红烧肉还受欢迎，好吃又好吃。平时过年过节或者请人吃饭，做个梅菜红烧肉，特别受欢迎。

我想你也喜欢吃梅菜红烧肉，但你可以 不要自己做。想吃只能去餐厅，而且餐厅的梅菜红烧肉价格有高有低，真的不划算，不如自己学着做。买一斤好五花肉也就十几块钱。花更少的钱做一大份，吃好，很实惠。

如何 红烧肉和牛肉。好吃吗？详细教你怎么做。锅煮好后，香气扑鼻，入口即化！请注意 四个步骤。做红烧肉的时候。红烧肉好看又好吃，肥而不腻。下面给大家分享一下留肉的做法，按照步骤来做，保证你也能做出好吃的。过来看一看。

练习步骤

之一步，煮肉。

，准备一块好的五花肉。挑选猪肉时，先看猪皮上有没有猪毛，再看有没有很多层。压后有弹性，说明是好五花肉。用这种肉做红烧肉比较好。如果猪毛太多，口感差，有异味。

干梅子要提前泡好。一般干梅子都有沙子。泡好后要洗几次，避免沙子影响口感。

如果五花肉太大，要切成两三块，这样后面更好处理。洗净后放入锅中，加入料酒、姜片、葱段和冷水，大火煮至肉熟透。煮半个小时后，可以用筷子验证是否煮熟，只要能从一端轻松刺破猪皮即可。

第二步是着色

五花肉煮熟后，用不锈钢叉在猪皮上打一些小洞，这样做是为了上色和入味。

在盘子里放一些酱油和酱油的混合物，把五花肉放进去，每面抹几遍，然后用酱油沾猪皮的一面，腌制半个小时。把猪皮弄深一点更好看。

第三步煎煮

往锅里加油。油热了，把五花肉放入锅里炸。如果想省油，可以少放点，两面煎。着重炸猪皮，但操作时注意不要伤到自己。更好用锅盖挡住。

炸至焦黄后取出猪皮，立即用冷水浸泡。这是一个让它看起来像老虎的诡计。的皮肤。许多人可能不知道，但如果你不知道。别在意，把它放在盘子里，让它冷却。

将干梅子洗净，挤出水分，切成小块，炒锅烧热，放入葱花、姜末、蒜末炒香，然后将干梅子倒入炒锅翻炒，加入生抽调味，翻炒均匀，即可出锅。这也是一种技能。唐 不要直接切好放进碗里，而是翻炒，这样更香。

第四步蒸

等五花肉凉了，切成块。将盐、生抽、老抽放入空碗中，拌匀。把五花肉片包在汁里。

包起来放在碗里。记得把猪皮面朝下。所有码齐后，放上刚炒好的干梅子，用铲子压瓷，放锅里小火蒸一个小时。

蒸好后盖上盘子扣在盘中，这样梅子v红烧肉