做火烧调料用五香粉还是十三香好（“五香粉”和“十三香”区别是

五香粉是什么？五香粉和十三香有什么区别？许多人不知道。我不明白，它 如果你放错了，食物很容易变坏。

平时做饭前，除了准备新鲜食材，还需要准备很多烹饪调味品，吃货们讲究色、香、味。即使是厨艺精湛的大师也能 不要做任何没有配料的东西。除了普通的酱油和鸡精，厨师在 一些卤菜或荤菜时，还需要用十三香和五香粉去腥增香，但这两种东西味道差不多，在厨房里一般一会儿分辨不出来，外观也差不多，都是棕色的粉末。那么 五香粉 和 十三香 ？许多人不知道。我不明白，它 如果你放错了，食物很容易变坏。

一般这两种调味品只会用一种来做菜，所以大家要了解它们的成分和作用。其实十三香的原料中是有五香粉的，因为五香粉是由肉桂、陈皮、干姜、花椒、大蒜制成的，一般不会超过五种原料。多了就没味道了。十三香的成分就多了。五香粉里除了五种原料，还会加入七八种，这样香味会更浓郁。

，两种配料的味道不同，因为五香粉只用了五种左右的配料，而十三香用了十几种，所以闻起来比十三香淡很多，所以经常用这两种调料的人不要混淆。而如果家里有这两种成分，又没有标签，可以通过香味的强弱来区分。

两种调味料的功效和作用也有很大的不同。五香粉里所含的香料都在十三香里，所以十三香的香味更重。如果是做一些口味清淡的食物，用五香粉就够了。，如果你在烹饪那些有强烈气味或难以去除的食物，你必须使用十三种香料来 它们。如果放错了地方，很容易使食物变质。

事实上，人们在日常生活中经常使用五香粉，他们经常可以用它来 家常菜，更不用说餐馆里 的美味佳肴了。它不仅能给食物调味、提神，还能促进食客的食欲。现在市面上的调味料种类繁多，但五香粉是更好的，销量一直在增加。它的做法也比较简单。只需将几种原料磨成粉，混合在一起，就可以在家里 了。

，每个人在 的时候都需要选择合适的原料，然后把所有的食材烘干，不留一点水分。十三香的做法比较复杂，需要各种香料的用量。两种调料差别还是很大的。

辣椒油里放十三香好还是五香粉铺蔬菜煎饼好？可以用十三香或者五香粉吗？