只用大米能做出米粉吗（大米除了能煮饭，还可以试试做米粉，口感

一个简单的 米线的 除了煮饭，还可以尝试 米线，口感顺滑，容易做。

喜欢吃米粉的都可以试试。It 这并不难。你不 你自己做的时候就不用担心添加剂了。孕妇和宝宝可以放心食用！

【所需食材】

大米300克，水300克。木薯淀粉（澄粉）60克，清水120克。盐一小勺，油适量。

提前一晚泡米。大米应该是糯性差的籼稻，也就是早稻。粳米不适合做米粉。

(2)然后将泡好的大米洗净，沥干，放入破壁机中。加入300克清水，水和米的比例大约是一比一。然后把大米打成细米浆。

将打好的米糊倒入大碗中。，用一个小碗，加入60克木薯淀粉，先用120克水将淀粉融化。然后全部倒入米浆中。加入一茶匙盐，搅拌均匀。

(4)如果米浆表面有大量气泡，应撇去。不然蒸出来的米皮会坑。

找一个导热性能好的平底板材，方形或者圆形都可以。刷一层薄薄的油在底部，然后舀适量的米浆，抖到整个盘子底部。每次舀米浆时，记得搅拌米浆，以免沉淀，影响稠度。米糊的多少决定了米皮的厚度，不太厚也不太薄，大约就是硬币的厚度。

锅里的水烧开后，放入盘中。然后盖上锅盖蒸一两分钟。当米皮鼓起来，泡了，就说明熟了。如果火力过小，或者蒸的时间不够，或者时间过长，就会出现粘裂等现象。所以每个细节都是成败的关键。

米皮熟了，取出晾凉。然后在表面刷一层薄薄的油，防止米线互相粘连。然后剥去米皮，切成合适的厚度。做汤粉，炒粉，拌饭面都很不错。

今天白癜风网小编我做了汤粉。，我准备了高汤，放了调味料。然后在锅里烧开水。水烧开后，加入米粉。稍微烫一下就可以捞出来放在汤里了。加你喜欢的菜码，赏粉~ ~

怎么用大米做米粉？用普通大米做米线的 很好吃。