如何 *** 老冰棍的简单 *** (原汁原味的老冰棍,学会自己做,整
如何在家里 原味冰棍,学会自己 ,以及don 我不需要整个夏天都买它。
正是酷暑难耐,天气闷热,人没有食欲的时候;
由于这几天天气闷热,在家的鲍晓从早到晚一直吵着要冰棍。It 正好这几天端午节我有时间做一些奇怪的事情,顺便也满足一下我的宝贝 s的愿望,并 各种冰棍和冰淇淋。
现在宝宝又睡着了,所以我 我想在这段空闲时间和你分享一下。
绿豆冰棍
【配料】:绿豆、白糖、糯米粉。[生产步骤]:
1、洗净的绿豆,用冷水浸泡一夜,室温不要太高25度左右(或者放冰箱里泡),否则泡一夜又酸又臭;
2.锅中烧开水,将泡好的绿豆倒入其中煮至绿豆开花(一般十分钟左右即可熟);
3.准备一个小碗,加入2勺糯米粉,倒入锅中,加入2勺糖,小火炖2分钟,关火;
4.煮好的绿豆稍晾干后,倒入事先准备好的模具中;冰箱冷冻5小时以上,可直接随身携带;
老冰棍
【配料】:糯米粉、糖、牛奶。[生产步骤]:
1.取两勺糯米粉,用纯净水融化,搅拌均匀至无粉;
2.在锅里烧水。水烧开后,准备小火,把准备好的糯米粉放进去,小火炖2分钟,然后加入适量的糖和牛奶;(可以根据个人口味控制糖的量。)
3、文火(中间用铲子不停搅拌,防止糊底)5分钟左右,会变粘,可以直接关火,放在一边自然晾干;
4、准备好的模具,我们把煮好的液体倒进去,防止冰箱隔夜结冰,你可以随身携带;肯定比外面卖的味道更正宗,更过瘾;
水果冰棍
【配料】:猕猴桃、香蕉、草莓、橙子、原味酸奶。[生产步骤]:
1.先将准备好的水果用清水洗净,放在一边晾干水分,切成小块备用;(也可以根据自己的口味选择其他水果。)
2.准备好冰棍模具,先倒酸奶,再加入自己喜欢的水果,防止冰箱冻一晚上;
3、酸奶也可以用牛奶代替,或者在自己喜欢的水果中加入少量纯净水直接榨成果汁,倒入模具中,防止冰箱冷冻5小时以上。吃起来也很爽!
脆皮雪糕
【配料】:鸡蛋、牛奶、淡奶油、糖。[生产步骤]:
1.取4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开,把蛋清放在一边做其他美味的食物(我们不 这里不需要);
2.在分离的蛋黄中加入10g糖,有柠檬的话再加入几滴柠檬汁(不用加);用打蛋器充分打发;
3.取200g牛奶放入小锅内,小火加热,不断搅拌,加热至微微冒泡(千万不要煮沸),然后立即关火;
4.稍晾干后,将牛奶倒入打好的蛋黄中,拌匀,放在火上,小火加热至粘稠,关火;(记得要不停搅拌,防止底部糊)放在一边自然晾干;
5.取100g淡奶油,加入10g白糖,用打蛋器打发,直到能画出8个字;然后倒入干蛋黄液,再打发至顺滑;
6、喜欢吃水果,可以在液体中加入自己喜欢的口味,然后倒入模具中,放入冰箱冷藏3小时;
7.将巧克力在水中加热融化,巧克力一般在65度左右即可融化;融化成巧克力浆;拿冷冻好的冰棍,脱模后把巧克力糊一根一根去掉,瞬间就能凝固,然后再放入冰箱2小时,就可以吃了。(如果你喜欢其他口味,也可以在融化的巧克力糊中加入碎坚果或花生籽。)
这样做出来的脆皮雪糕可以和梦龙雪糕相媲美;而且费用也比买玛格南冰淇淋便宜,真的太多了;
夏天什么都可以缺,唯独少不了童年的味道!大汗淋漓的时候来一口正宗的老冰棍,简直开心的脱!
关注乐小灶,每天更新不同美食与你分享!你们的赞、关注、收藏、转发,是对我极大的鼓励和支持!也欢迎大家在下面留下评论,分享自己的厨艺!让 让我们一起讨论,互相学习!乐小灶期待与你相见~
秋天一杯奶茶,夏天一根冰棍,如何做出最简单的老冰棍?