怎样做凉拌芹菜花生（凉拌芹菜花生看似简单，原来有秘诀，跟大厨

芹菜拌花生的做法——健康美味的芹菜拌花生凉菜看似简单。原来有秘密。跟厨师学学，桌子上一点果汁都不剩。

中国新年就要到了。我 我教你一道清爽的配菜。It 它比餐桌上的肉更受欢迎。一大盆不够吃。It 太好吃了！

大家好，我 m小枫。时光飞逝。转眼间，还有不到十天就要过年了。你的家人。晚餐菜单列出了什么？难道都是大鱼大肉，山珍海味？厌倦了吃鱼和肉，唐 别忘了准备一盘凉凉的配菜。这道菜是我们每年新年必不可少的。除夕晚餐。刚开始的时候，人们经常抢着吃大鱼大肉，但，这种凉菜更受欢迎，每次都没有剩下汁液.

这道配菜的食材很简单。主料是芹菜、胡萝卜、花生。一开始是在朋友开的餐厅吃的这道菜。点完餐后，朋友给了我一份小菜。我没有。我不希望我不能。吃完就说个不停，不一会儿就全吃完了。，考虑到这原本是一个礼物，我没有 我没有勇气让我的朋友添加它。当我吃完后，我问我的朋友该怎么做。三天后我回家了。

凉拌芹菜和花生看似简单，其实是有秘诀的。跟厨师学学，桌上一点果汁都不剩！

【家常凉拌芹菜花生米做法】

1.冲洗一棵芹菜树，去根，去叶，然后撕掉芹菜筋。将较粗的芹菜在中间用刀切开，切成1cm长的片备用。

2.半根胡萝卜先切片，再切片，切成小块备用。姜一片切片，蒜一片切片备用。

3.将一碗花生洗净，提前用冷水浸泡4小时，让花生充分吸水，这样煮出来的花生口感更好！将锅放入冷水中，直到含水量小于花生。加入适量的盐、一撮胡椒粉和两片香叶，大火烧开后再煮5分钟。花生唐 不需要煮的太烂，因为我们提前泡了4个小时，煮了5分钟！It 这足以让你看到晶莹剔透的花生。取出凉开水备用。用凉开水煮花生，味道会更好！

4.另起锅加水烧开，加一勺盐增加底味，加入两滴油，然后将芹菜和胡萝卜丁倒入水中煮2分钟，捞出晾凉备用。加油，芹菜和胡萝卜会更鲜艳，更漂亮！

5.芹菜、胡萝卜冷却后，倒入花生，放入姜片、蒜片，然后调好味加入2汤匙盐、2汤匙白糖、适量极鲜香精、酱油、米醋、少许香油，搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，第二天即可食用。我一般一次做一壶，能坚持3天，特别清爽。

凉拌芹菜和花生简单好吃，也很受过年客人的欢迎。喜欢的朋友请尝试一下。芹菜、胡萝卜、花生的量没有具体要求，可以根据自己的喜好随意添加。你可以多放些你喜欢的配料，少放些你不喜欢的配料。我不喜欢。

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芹菜花生最正确的凉法是芹菜花生最简单的拌法。