如何挑选椰子更好（如何挑选新鲜椰子？椰子的挑选 *** ）

椰子怎么选？如何挑选新鲜的椰子？椰子的选择

海南到处都可以买到椰子，只有一个2元-2.5元，其他大中城市的差价也不大。那么，如何挑选椰子呢？让 让我们一起来看看吧。

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如何挑选新鲜的椰子？椰子的选择

椰子的挑选

1、根据喜好挑选椰子品种

椰子有两种，分别是青椰子和黄椰子(也叫金椰子)。绿椰子更适合用来喝水，而黄椰子更适合用来吃椰子肉、榨椰子油、炖椰子饭或做椰子酱等用途。青椰的水更凉更甜。夏天喝新鲜的绿椰子水，会让你感到无比清凉。如果你想喝水，那么建议选择青椰子。

2、选择食用椰子的时间

在不同的时间，喝椰子汁的感觉是不一样的。据说中午12点摘的椰子下午2点最甜。即一天中最适合喝椰子水的时间是中午12点到下午2点。

3、挑选技巧

椰皮是很好的保护伞，可以保护椰子的味道。没有这层皮，椰子就会失去保护，不会那么新鲜。为了方便运输，几乎所有不带壳的椰子都在海南以外的其他省份销售。)，没有壳的不会在短时间内变坏，水放久了就会变坏。所以在选择椰子的时候，一定要选择一个完整的蓝色外皮的椰子。，如果你只是想喝新鲜的椰子水，那么在挑选椰子的时候，你要把椰子在耳朵里摇一摇，听听椰子水的声音。如果听到椰子水的声音，说明这个椰子比较老，或者存放时间比较长。如果你选择这种椰子喝水，你将尝不到天然椰子的香味。最适合喝水的椰子是从树上摘下来，掉到地上的。皮肤没有破损，你可以 摇的时候听不到水的声音，只有清脆的声音。

4、注意椰汁颜色

新鲜椰子汁呈乳白色，汁浓，油多，香味浓郁。变质的椰子汁酸味很重，汁液凝固，不适合食用。椰子汁容易变质，买的时候要特别注意！品种鲜嫩，顶端三角形略坚实。如果压的时候觉得软，说明水果太熟了，口感差很多。

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