广东美食干炒牛河（广东小吃“炒牛河”还可以这样做，筋道软弹清

广东小吃炒牛河怎么做？煎牛河 还能做这个，筋软酥不腻，成本6元

准备饺子，我去菜市场买了点肉，让老板加工成糊状，然后去面馆买了点饺子皮。我居然在面摊上找到了蒸米粉。想到好吃的炒米粉，就买了一些回家，准备再炒一份米粉。收费才三元，真便宜。你应该知道a 煎牛肉河粉。在一家港式茶餐厅大约要花50元。

想到“炒牛河”，我的口水就来了，自从吃过一次以后就喜欢上了它。以前去港式茶餐厅必点一份炒牛河，河粉筋道，芽菜清脆，再配上那两块又鲜又嫩的牛肉，可谓咸淡适中，简直好吃的要飞到天上去。

所谓计划没有变化快，就是这个原因。

今天白癜风网小编，我 我买了碎肉，所以我 我要再买一些豆芽、胡萝卜和青椒。凭借多年的饮食经验和烹饪经验，小吃炒牛肉的家常菜做法已经在脑海中构思出来了。

以下是具体做法的简要说明

材料与工程。:米粉，肉末，豆芽，胡萝卜，青椒，蒜泥。

[实践]

在吃货眼里只要好吃，食材不限，而家常做法的好处就是就地取材做出好吃的味道。

回家后就操作起来，真别说，这口味一点也不比茶餐厅的差，河粉筋道，芽菜脆嫩，一点也不油腻，全家抢着吃，算算成本才6块钱，好吃又划算，解馋又不贵。

准备一份肉泥备用，把连在一起的河粉一根根拆散，把豆芽洗干净备用，胡萝卜擦成丝，青椒切成丝，蒜泥剁碎备用。

由于刚刚炒好的豆芽含有油和水，此时倒入可以保证炒好的米线不粘锅。

锅里倒油，放入蒜泥，青椒，胡萝卜丝翻炒，再倒入豆芽大火翻炒至5成熟，盛出来备用。

罐 I don’我拿不下一盘，但已经煎了两盘了。

锅里倒油，放入葱花和肉末翻炒至肉色发白，再倒入河粉翻炒，炒两下以后立刻倒入刚刚炒好的豆芽 。

小贴士:

1米粉买回后要处理，连在一起的要分开，保证口感。

先炒芽菜，快炒，盛出。千万不要炒到10分钟熟。

快速翻炒米粉，然后倒入芽菜。这时候芽菜的油和汁就能被米线吸收进去，这样炒出来的米线就不油不粘锅了。

再倒入生抽上色，加一勺盐，加少量的糖，再加入蚝油，加味精调味，翻炒炒匀以后装盘。

正宗广东炒牛河正宗广东湿炒牛河