丸子汤怎么做少放肉又好吃（“丸子汤”这样做，只用肉粒和蛋黄不

教你如何做出美味的汤圆。丸子汤 。这样只用肉和蛋黄代替肉馅，每一个都很饱满好吃。

许多人喜欢吃狮子。s头，也就是超大肉丸，因为这么大口吃肉的感觉太满足了。随着食物烹饪技术的逐渐发展，我们不仅可以吃到各种口味的肉丸，如牛肉味、猪肉味或海鲜味等。一般我们自己在家 成本比较高， 时间也比较长。做得不好，可能会变成馅汤。

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今天白癜风网小编，我们做了不同的丸子汤。我们的肉馅丸子汤做起来很方便。肉馅里面都是颗粒，大口吃肉很满足。想吃肉的时候随时可以做一个。

[用浸泡过的肉丸准备配料]

材料五花肉250克，马蹄80克。

肉类调料盐5g味精2g鸡精5g胡椒粉2g鸡汁10g葱姜60g。

汤料调料党参适量枸杞适量大枣适量鸡精3g味精3g盐5g胡椒粉1g酱油8g。

配料大白菜和金针菇。

[生产过程]

我们选择250克的精品五花肉，口感更好，味道更丰富。我们把刀换成碎片，然后把刀换成条。

然后把刀换成黄豆大小的颗粒，然后我们剁成肉馅，味道更好！

这个肉丸更大的不同就是我们的肉馅基本都是肉粒做的，这样吃起来味道就更不一样了。

我们的肉味道很浓郁很好吃，放盆里备用！

选择新鲜的马蹄铁切块，然后剁成颗粒。

准备葱姜做一碗洋葱姜水。简单拍一下，加适量的水浸泡在水里。

我们把剁碎的肉馅和马蹄放入锅中一起调味，加盐5g，味精2g，鸡精5g，胡椒粉2g，鸡汁10g，葱姜60g，根据个人口味调整口味。

让 s抓在一起搅拌均匀，然后朝一个方向用力搅拌，然后我们加入两个蛋黄，再朝一个方向继续搅拌，我们的肉馅就完成了！

我们手工 一个内部直径为3的肉丸，然后将其放入我们的沸水中。我们只需要用小火煨肉丸。我们看到我们的肉丸在慢炖8分钟左右基本成型，我们的焯水肉丸就完成了！

我们在砂锅里加入党参、枸杞、大枣、鸡精、味精、盐、胡椒粉、酱油，就可以做一个简单的汤底调味了。

然后将丸子和汤汁倒入锅中，小火煨至成熟。

因为我们要素食，所以可以加入适量的蔬菜和蘑菇，放在锅里煮到熟。

我们的一锅泡肉丸吃完了！一口肉丸颗粒感十足，肉味浓郁。吃起来肥而不腻有马蹄有肉，非常好吃。

沤制肉丸

1.我们需要肉馅大一点，家里可以用刀剁，这样味道更好。

2.我们需要用热水焯一下肉丸，然后用小火慢慢煮。我们可以看到肉丸成形，我们可以 不要在中间移动，否则肉会散开。

蛋黄丸子汤做法就完成了。肉丸里为什么不放蛋黄？