李子树什么时候环剥视频（李子树的环剥技巧，你了解多少）

吃李子要不要去皮 李子树的环剥技巧，你了解多少

李子（Prunus salicina Lindl.），是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。

李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。

李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。

李子树在杏树、樱桃、桃树等果树开花之后也开花了，又为春天多了一抹色彩。说起李树开花，别看花特别多，实际上，很多花都无法结果。因为李树很多品种有自交不亲合，而且还有异交不亲合现象，落花落果相当严重。不过，虽然说是落花落果严重，但管理到位的李树，一般坐果率都还是不错的。

可能有果农会认为，我家的李树基本没管理过，放任生长，开花后坐果率也很高，结的李子一串一串的犹如葡萄串。这个情形我们可以这样来解释，一方面虽然说是粗放式管理，但本身李树生长的环境条件就好，土壤肥厚，水肥条件不缺情况下，在盛果期是不错的。但虽说坐果率高，和其他管理到位的李树相比，其盛果期的寿命会大打折扣，而且品质也不佳。一个方面本身李树的花量就大，落花落果虽然也多，但留下来的那部分看起来也挺多。但挂果的数量和花量比起来，实在是太少了。

这样看起来，李树的坐果率算不上高，就算管理到位的李树，也会存在大量的落花落果情况。为什么会这样？因为李树在果实生长发育过程中存在生理落果的情形，特别是在气候和土壤条件不太理想的情况下，落花落果现象更为严重。

李树的生理落花落果要经历三次高峰期，之一次因花器发育不完全和没有授粉受精，花后就带花柄脱落。第二次是发生在从花后2-4周开始，果实似大米粒大小时幼果和果梗变黄脱落，主要是授粉树不足，缺传粉昆虫，花期低温，花粉管不能正常伸长等导致的幼果脱落。第三次是因营养供应不足，胚发育中途停止造成落果，这次的落果大致在六月，所以也被称为“六月落果”，不过数量相比前两次落花落果不算太多。

正因为李树存在大量落花落果的情形，为了提高坐果率，很多果农都会想法设法来保证挂果量。而在提高坐果率的措施之中，就有一项措施是环剥。什么叫环剥？打个比喻，就像 猪、鸡一样，所以，果树环割也叫骟树。主要就是在果树生长期，用刀在枝干上环切两刀，将两刀口之间的树皮剥去，露出木质部，以暂时中断有机物质向下输送，减少供给根系的营养，增加剥口以上部位碳水化合物和内源激素乙烯、脱落酸的积累。

环割能达到抑制剥口以上部位营养生长，促进生殖生长目的，能促花、保果、壮果、催熟增糖。给李树环割，目的不同，环割的时间也不同，如果是为了促花，一般是在新梢旺盛生长期或多数新梢停止生长后进行，保果则是在花期或花前进行，壮果在坐果后果实膨大期进行。，目的不同，环割的对象也不同，一般促花是在强旺树、结果较多的丰产树以及以往开花结果少的植株上进行。而保果则是在小年树、开花少的旺长树以及树势强、开花多而坐果少的李树上进行。

，环割确实能起到保花保果提高坐果率的效果。不过环割的技术性很强，除了上面我们提到的要根据不同的目的，选对环割时间、环割对象，做到环割程度适宜，环割 正确，环割以后管理到位等等。任何一个环节出现差错，可能都会导致李树落叶、枯枝、死树、树势早衰。

所以，如果环割技术不到位，更好别选择用环割来提高坐果率，就算要进行环割，也需要在技术人员的指导下进行。毕竟环割就像给煽猪一样是通过手术的方式来促花保果，本身对树体就存在一定的伤害，只有恰到好处的环割，才能不让李树“元气大伤”。，如果我们没有这个技术，与其给李树“做手术”，还不如让李树“补元气”。

也就是说，在不进行环割的情况下，通过其他措施也能提高坐果率，毕竟环割也只是 之一。而通常采取的其他措施，最为重要的一项就是给李树“补元气”，增强营养增强树势，一般是增施有机肥，浇水春季促、夏秋控，使树势壮而不旺，保证树势健康生长。然后通过创造授粉条件、花期喷硼、预防晚霜冻害、疏花疏果、防治病虫等等措施来保花保果，最终也能达到提高坐果率的目的。了，如果技术过关，能够配合环割或者环剥的方式来进行，那效果就更加明显了。

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