荔枝酒如何储藏（壹邦小知识：荔枝可以放冰箱保存吗 荔枝酒的酿

荔枝可以放冰箱保鲜吗 壹邦小知识荔枝可以放冰箱保存吗 荔枝酒的酿制

夏天到了又到了可以吃荔枝的季节了，大家有没有遇到过荔枝吃不完，但又不想浪费的情况呢，又担心不能放在冰箱里面保存，那么荔枝到底能不能放冰箱保存呢。

荔枝可以放冰箱保存吗

荔枝可以放冰箱保存，将荔枝放入冰箱保存时需要注意，需要将荔枝的枝干都剪掉，然后装进保鲜袋或者罐子密封后，再将荔枝放入冰箱内冷藏，没有经过处理的荔枝直接放冰箱里冷藏，外表壳容易变黑、水分随之减少果肉的味道也会更容易流失。

荔枝酒的酿制

具体如下

酿酒之前得先把材料准备好，需要准备新鲜的红荔枝、适量的白酒、白砂糖、干净可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了，先需要将坏掉的荔枝取出来，避免影响酿制出的荔枝酒口感，然后将荔枝剥好去皮去籽，用盐水深度清洗一次，再用清水把盐水清洗干净，加入适量的白砂糖就可以开始酿制了，先将处理好的荔枝果肉均匀有序的放入密封瓶中，加入适量的白酒或水果酵母菌，用封口布用力密封起来，等到第二天摘掉封口布，再加适量的白砂糖，将瓶子密封等待四周后，将瓶子里面的液体过滤澄清，再继续发酵三、四个月，荔枝酒将酿制完成了。

冻荔枝能吃吗

可以吃。

荔枝是夏季时令水果，滋味可口，营养价值高，但夏季时温度较高，像荔枝这种水分含量高、糖分足的水果，是很不好保存的，将荔枝放在冰箱里面冷冻起来，可以更大程度的延长荔枝的保存时间，有利于食物的保存，而且经过冷冻，荔枝的风味会比较独特，没有吃过的话可以尝试一下。

小贴士

冰冻食物损伤脾胃，本身脾胃不好的人群更好不要吃太多冻荔枝和其他冷冻食物，以免加重不适。

冻荔枝要冻多久

3个小时左右即可。

冻荔枝是利用冰箱冷冻层的低温将荔枝果肉彻底冻结，这个过程需要花一定的时间，由于荔枝的果肉比较小，花的时间和其他食物相比会要短很多，，3个小时左右就可以完全冻结了，之后根据自己的需求选择在什么时候取出食用。

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