如何区别绿茶（绿茶有哪些种类）

有哪几种绿茶？如何辨别绿茶？看完这篇文章你就明白了。

总有朋友问边肖如何辨别绿茶。边肖认为他分不清绿茶是什么。结果，好家伙，他问高了一点，问绿茶分为哪几种加工 。，经过边肖的不懈努力，一切都得到了回报。我们收集了它。来吧，我们往下看。

炒绿茶，主要品种有浙江杭州的西湖龙井，河南信阳的信阳毛尖，江苏苏州洞庭湖的碧螺春，广西壮族自治区凌云白浩。炒绿茶因绿茶的干燥 而得名。按形状可分为长炒青、圆炒青、扁炒青三类。炒青菜形似眉毛，又称眉茶。炒青菜形似颗粒，又称珍珠茶。炒绿茶也叫扁茶。炒青的品质特点是串紧、色绿、香高持久、味浓、汤色、叶底黄亮。炒青菜具有外观圆润紧实、香味高、风味浓、耐泡等特点。

烘焙绿茶分为安徽黄山毛峰、安徽太平猴魁、安徽六安瓜片、浙江安吉白茶。烘青后的茶叶大多用来 各种花茶，称为茶坯。其特点是外观完整微弯，前苗外露，干色深绿，香清风味醇厚，汤色叶底黄绿色明亮。它在烘焙笼中干燥。烘青绿茶经再加工精制后，大多作为熏花茶的茶坯，其香气一般没有炒青绿茶高，少数名优烘青绿茶品质优良。其形状也可分为条茶、尖茶、片茶、针茶等。条烘青，产于中国主要产茶区；尖、片状茶主要产于安徽、浙江等省市。

还有烘炒结合，代表雁荡毛峰、天台山云烟、惠明茶、资阳毛尖茶等。焙炒结合，既有焙炒绿茶香气高、滋味醇厚的特点，又保持了焙炒绿茶芽叶完整、白毛外露的特点。这种茶一般是杀青后在锅里炒制成型，再烘干成型。

晒干绿茶是用太阳晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等产量较低的省份。晒青绿茶的品质以云南更好，被称为“滇青”。川、黔、黔、鄂各有优势，但不如云南，主要特色茶是云南青毛茶。

蒸制绿茶蒸制绿茶是以传统制茶工艺结合现代技术手段，经选青、蒸制、粗揉、揉捻、中揉、细揉、烘干等工序对绿茶进行蒸制而成。代表性的茶叶产品是恩施尤鲁和仙人掌茶。

好了，这个介绍就到此为止。下次再见！

你知道绿茶是什么吗？什么是绿茶？