你会泡藕粉吗（你会泡藕粉吗英文）

藕粉怎么能让你泡藕粉？

不知道有多少人和我一样，一次次泡藕粉失败。都说泡藕粉真的很考验人。反正我经历过浑浊的，块状的，凝胶状的，絮状的，白色的，灰色的，五颜六色的藕粉，还算晶莹剔透。算了，上图。

这是我早上泡的藕粉。可以吗？

看说明书。藕粉的浸泡 不能太简单。只有几个步骤

之一步取2~4勺藕粉，放入碗或杯中。

第二，加入少量冷开水，融化莲藕淀粉。

第三步，有的说明书写90以上热水，有的说明书写95以上热水，边冲边搅拌，做成透明糊状。

乍一看，这很容易，手到擒来，小案子。你练的话，每分钟打一个耳光，多练几次，能有效打击你的自信心，怀疑你的实际水平。

别急，我们一起泡藕粉，哈哈哈。

倒入藕粉，加入冷水和热水。

粉的没什么好说的。粉多粉少都无所谓。随便啦。

加水这一步至关重要。很多人不知道莲藕淀粉需要加水两次。提醒一下，藕粉汤不是冲一次就能得到的。

，冲水的顺序不能错。先冷水后开水。只要少量冷开水不粉化，就可以融化藕粉。然后倒入开水，边倒边搅拌，更好一直朝一个方向搅拌。经过多次练习，发现还是要用开水洗。我把我的电水壶温度设在98度，用它做藕粉，做不出透明的效果，只能做白藕粉汤。泡在刚烧开的开水里基本就可以成功了。

，藕粉倒水的时候一次不能倒太多水。太稀影响口感。少倒一点就太稠了。也可以加水让它变稀。

一定要记得烧开水之前先加凉水。如果直接加开水，不把莲藕淀粉全部融化，容易有颗粒。莲藕淀粉中含有大量的淀粉，淀粉在不同的温度下呈现不同的状态。温度低的时候不会粘在一起，温度高的时候会凝固在一起，变成胶状。所以冷水烧开后顺序不能颠倒。

万一成功了一半呢？只是白色的奶糊。我们应该放弃吗？不不不，还有救。也可以在锅里蒸几分钟，或者放微波炉里加热一会儿。我自己喜欢用微波炉，因为可以加热10秒。毕竟每次失败的程度都不一样，所以锅里蒸的时间不是那么好把握的。

现在，可以泡藕粉吗？

如果泡藕粉，可以泡藕粉吗