阜阳美食特产（安徽阜阳咸鸭蛋）

安徽阜阳特产，除了咸鸭蛋，还有这么多特产和美食。

府(府)阳，简称府，古称汝阴、顺昌、颍州。它位于安徽省西北部，华北平原的南端。西北与河南省周口市为邻，西与河南省新蔡县为邻，西南与河南省信阳市为邻，北部和东北部与亳州市为邻，东与淮南市、南与六安市隔淮河相望。辖3区4县1市。阜阳，地处豫皖城市群和京九经济合作区，是中原经济区规划建设的东部门户城市之一，是东部地区产业转移的过渡地带。2016年12月28日，国务院批准《中原城市群发展规划》为中原城市群“承接东部产业转移示范区”之一。颍州西湖在历史上曾与杭州西湖齐名。颍上县八里河景区是国家AAAA景区，富阳生态园和地沟生态旅游景区都是国家AAAA景区。阜阳剪纸、颍上花鼓灯、界首彩陶被列入国家级非物质文化遗产名录，阜南县出土的商代青铜器龙虎尊被列为中国十大国宝。2017年，阜阳实现地区生产总值(GDP)1571.1亿元，人均GDP 19536元。

00-1010阜阳咸鸭蛋

阜阳很多河流也是养鸭蛋的好地方，也有很多天然鸭蛋。阜阳有最普通最传统的 ，用天然烧碱(草木灰)和食用盐(无污染)腌制153，335，420天，全部是油。[1]

泰和共春

中国唐代将其作为贡品，清代命名为“贡春”，名扬天下。尤其是谷雨前采摘的香椿芽，味道鲜美，脆嫩可口，能提神醒脑，提高视力。可冲泡成香椿芽茶，拌入面食。据《中国中药大全》介绍，香椿芽可以预防咳嗽、声音嘶哑、水土不服、妊娠反应。太和香椿芽的品质更好，尤其是黑油香椿。谷雨来摘了。腌制后很多年都不会烂，经常吃还能抗肿瘤。

红薯粉丝

阜阳自古盛产红薯粉条，但以阜南县苗集镇出产的“章古牌传统农民粉条”最为著名。

泰和樱桃

太和县是中国樱桃的主产区，唐宋时期就很有名。著名的品种有大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金鸡桃、尹红涛等。其特点是早熟，仁中无仁，含糖量高。

荆芥

是安徽省阜阳市长期栽培的一种夏季绿叶辣菜。它的嫩茎和嫩叶可以用来做凉拌，而且有一股清凉的薄荷味。炒鱼、肉、虾时，加入荆芥可以去腥。荆芥在医学上也有一定的价值。以其花穗入药，可祛风利咽，消除咽肿，目赤。

枝编工艺

南黄岗和颍上班岗利用当地丰富的柳资源，早在明清时期就从事柳编生产。它们是传统的手工艺品，主要包括各种篮子、面包篮、果盘、食品盒、花篮、动物篮等40多个型号、600多个品种。产品已出口到日本、意大利、荷兰、英国等30多个国家和地区。

南七柳

全县发展沙柳10万亩，年产鲜条1.5亿公斤，年产值2.5亿元。其面积和产值均居全省之一，是中国四大沙柳产区之一。富县柳编工艺已有500年历史，产品畅销全国20多个省市，出口20多个国家和地区。富县有20多万人从事竹编加工。2000年，阜南县被命名为“名优凯越之乡”

现在流行于皖北的土鸡，其特点是肉嫩，并保持其独特的风味。由来旧时代农村用的锅多为砖糊泥制，地上加柴火煮饭，故称土锅。锅鸡的特点是烧炭，在大铁锅里保持地方菜的风味，锅上贴一圈死面粉锅饼。鸡肉甜饼出锅时酥脆。

格拉西奥

起源于20世纪80年代的阜阳，是阜阳特有的一种食品，深受当地人的喜爱。它的名字大概来源于以下几个原因阜阳“搅”的方言是“格拉”。这种类似面条的食物需要将各种配料混合均匀，所以被称为“肉汁”。肉汁是面条的一种，都叫肉汁。

泰和板

太和羊肉面是皖北面食的一面旗帜。据说太和板起源于三国时期。桃园兄弟“刘备、关羽、张飞驻扎颍州(今安徽阜阳)，张飞的面总是太软，不翻筋斗，淡而无味；厨师琢磨了很多次，尝试了几百次，面条成功了；然后张飞给厨师指出，要用羊肉做汤。厨师灵机一动，加了近十种食用药材(也包括辣椒)做羊肉泡面。张飞吃完后觉得好吃。此后，安徽板面在颍上(阜阳)、宛(南阳)、襄樊(襄樊)等地流行起来。

汤

汤，一种受欢迎的小吃，起源于古颍州。汤因为做法简单，味道鲜美而流传开来。洒汤主要是用羊或鸡的骨头做的，汤里放一点酱料，让汤更浓。把一个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，然后用滚烫的汤冲洗，使其变成蛋花，美味的汤就做好了。

00-1010 1.阜阳颍上咸鸭蛋20天卖45万枚农业电商让销量飙升(图)[引用日期2020-01-13]

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阜阳什么咸鸭蛋出名，阜阳十大特产排行榜？