爱斯基摩人不吃蔬菜（爱斯基摩人不吃主食）

北极的爱斯基摩人爱斯基摩人为什么一生都要保持健康，不吃蔬菜，只吃肉？

人类的生存空间已经大大超出了我们的想象。在北极圈以北极寒之地，还有一群特殊的人类，即爱斯基摩人。目前，世界上约有6万爱斯基摩人。这些人一辈子生活在冰天雪地里，一辈子吃肉，几乎一辈子不吃蔬菜，但身体都很好。为什么？

众所周知，从营养学的角度来看，蔬菜对一个人的健康非常重要。它们能给人类带来重要的维生素和其他微量元素。如果你不吃蔬菜，你很快就会营养不良。爱斯基摩人没有这种问题。在寒冷的北极地区，没有地方让他们种植蔬菜，所以爱斯基摩人不吃蔬菜繁衍了几千年。

这些皮肤偏黄的爱斯基摩人用什么 补充维生素？在科技不发达的年代，爱斯基摩人甚至直接吃生肉，不管是鲸鱼肉还是海豹肉，他们都拿起来一口吞下。后来爱斯基摩人学会了用火煮肉，但爱斯基摩人在这里保留了吃生肉的传统。其实不是所有的爱斯基摩人都不吃蔬菜，只是蔬菜很少。

每年夏天，北极圈内都会有一个非常短暂的夏天，这是爱斯基摩人一年一度的聚会日。爱斯基摩人会收集水果和植物块茎，如越橘。爱斯基摩人一年只能吃一两个月的水果。一年中的大部分时间，爱斯基摩人只吃肉。那么爱斯基摩人在漫长的冬天从哪里获取维生素呢？

其实是吃生肉的习惯拯救了爱斯基摩人。在恶劣的环境下，爱斯基摩人几乎找不到圣火的材料，只能尽快吃掉猎物。，维生素C存在于生肉中。生肉一旦煮熟，里面的维生素C反而被破坏了。鲸鱼和海豹都成了爱斯基摩人维生素C的来源。

如今，这些爱斯基摩人也知道了这个奇妙的世界。随着与外界接触越来越多，爱斯基摩人有了更好的维生素C来源，他们正在努力融入现代社会。

你怎么想呢？

爱斯基摩人不吃蔬菜是不会得败血病的。为什么爱斯基摩人生活在北极？