惠州本地人吃的客家菜馆（惠州人吃的客家菜的做法）

惠州客家菜汇总 惠州人气客家菜——不可错过美食

白癜风网小编还没有特写之前，很多人都知道惠州是旅游海边更好的去处，比如巽寮湾、惠州西湖、罗浮山、大亚湾、南昆山国家森林公园、双月湾、十字水生态度假村等等，都是驴友们信赖特选景点区，惠州年平均气温22℃，气候温和，冬季寒冷时更低气温13℃，7、8月份惠州降雨较多，9、10月份天气晴朗，是出游的好时机。

此特写篇，主要还是以美食为主，去旅游除了玩，就是吃的啦，就一起来看看惠州有哪些精品绝味的美食吧。

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1.客家酿豆腐

这是一道经典的客家名菜，常常出现在客家人的宴客餐桌上。“酿”是一个客家话动词，表示“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。非常受欢迎！酿豆腐外观好看，鲜嫩爽滑，肉馅汁营养丰富，地道下饭菜。

2.梅菜扣肉

梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家菜，咸鲜味，肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香，算是本地一道节日大菜了。

3.狗肉煲

狗肉煲是一道以狗肉、姜等为主要食材 的粤菜，口味香，工艺炖，肉质软烂，异香极浓。

4.八宝窝全鸭

八宝窝全鸭是广东惠州特产和惠城区特产， 八宝窝全鸭与盐焗鸡堪称东江菜中的“双绝”这款菜是用糯米、香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、咸蛋等各种原料作馅，填入鸭腔内熬制的特色菜。

以上四种均为广东客家菜，惠州经典美食菜谱，做法特别独特，味道讲究，纯色香浓，特别推荐哦。

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