用芋头做馒头好吃吗（芋头馒头做法和发面全过程）

丝绵棉袄里面的棉成团了怎么办 美食分享｜用芋头做的馒头吃过吗？绵细香甜还有奶香

芋头鲜奶馒头

芋头的香气与松软的口感，是很多人喜爱的滋味，没想到用来做馒头也极为适合，馒头中掺着芋头丝，经过加热后，更显出融为一体的绵细与香甜。这是一款甜点式的馒头，糖量增多才能让芋头的美味散发，，更以鲜奶提升美味与营养。

〖材料〗

中筋面粉500克，酵母3克，细砂糖20克

牛奶240克，色拉油10克

芋头丝200克

?做法?

⒈芋头削皮后，切成1—2cm的小细条备用。芋头丝不能切的太大，不容易蒸熟，也能切的太长，容易把面片戳破。

⒉混合面团材料，用筷子搅拌成团后，搓揉成光滑的面团。

⒊因为采用的是一次发酵，所以直接将面团擀成长约48cm，宽约26cm的长方形面片。

⒋在面片上均匀的刷一层水，然后均匀的铺上芋头丝，并用手轻压，让芋头丝与面片黏合，面片底边压薄。

⒌从上往下卷起来，收口捏紧。将面卷轻轻搓揉几下，让芋头丝与面卷充分粘合。

⒍约6cm为一段，均匀切出8等份。

⒎面卷卷的时候，一定要卷紧一点，成品出来才好看。

⒏全部切好后，放入蒸屉，盖锅盖，发酵30分钟，发酵结束大火上气后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，就可以出锅啦～

成品口感暄软香甜，芋头丝绵细软甜，非常好吃，操作也很简单，感兴趣的朋友可以试一下。

馒头对大多数人而言，是接受度极高的食物，当正餐来吃极具饱腹感，其经济又实惠的特点，让这项平民化的面食广受欢迎；相较过去，现在出现的馒头绝非只是单纯的白馒头或传统口味而已，在不断求新求变的新意下，不只造型多变，用料也变得更加丰富，各式坚果、干果、五谷杂粮都能与馒头结合。，演变至今的馒头可以让消费者有更多的选择与品尝乐趣。

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芋头馒头做法和发面全过程 芋头能和馒头一起吃吗