尿酸403不能吃哪些食物（35岁男子尿酸高达820引起肾衰竭）

驴肉每100克含多少嘌呤 男子尿酸820！不能这样吃啊，特别是这3种食物

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梅雨天

有些人

疼痛难忍

每一位被痛风折磨的患者

都想来一句

痛风痛起来

堪比大姨妈来了

哦不，是“大姨夫”

因为痛风几乎专挑男人

而且是不挑日子就上

（痛风患者的男女比例大概是15:1）

“有一次主持节目前突然痛风急性发作，又不能推掉节目，只好随手拿起一把长柄雨伞当拐杖，一瘸一拐地拄着上台主持节目。”汪涵曾自爆深受痛风折磨。

随着生活水平的提高

痛风患者数量疯长

有研究显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人。

男子拿海鲜当下酒菜

尿酸爆长到820

家住广州的黄叔，没别的爱好，就喜欢喝酒，还用海鲜当下酒菜，就在前天，黄叔被送进了医院。

原来，黄叔跟朋友一起吃过饭，大脚趾就开始疼了，但黄叔认为是痛风发作，就没有在意。

结果第二天早上，黄叔就开始不省人事，家人赶紧把黄叔送到了医院，一检查，发现尿酸竟达到了820umol/L。

而男性尿酸的正常范围是149~416umol/L，黄叔的尿酸水平居然超过了正常水平的2~3倍。

黄叔不仅疼痛剧烈，肾脏功能也急剧下降、还有高钾症，在ICU尽力抢救后，黄叔现在靠透析为生。

痛风为何会并发肾衰竭？

尿酸水平太高，会使尿酸盐增多，引起肾小球的炎症。

，大量的尿酸进入肾小管中，会使肾小管发生堵塞，造成肾积水，严重时就会出现肾衰竭。

而黄叔，患有痛风时，不仅不忌口，反而胡吃海喝，体内的尿酸过高，久而久之，就出现这样的后果。

看来有必要科普一下

高尿酸到底都有哪些伤害

高尿酸对人体的伤害

高尿酸是继三高之后（高血糖、高血压、高血脂）“崛起”的第四高，“荣登”危害人们身体健康最常见疾病之一，被称为“沉默的杀手”（初期没有症状）。

高尿酸会引起很多疾病，最常见的就是痛风了。研究表明，5%~18.8%高尿酸血症会发展成痛风。

痛风喜欢找这7类人

痛风对关节伤害很大，引起反复急性发作的剧烈关节疼痛，严重的转变为慢性痛风石性关节炎、持续性关节痛，甚至关节骨质破坏造成残疾。

“痛风只是高尿酸血症的冰山一角，高尿酸还会带来心脑血管疾病、肾脏疾病等等，除此之外，高尿酸血症与高血压、糖尿病、代谢综合征等也息息相关。”中山大学孙逸仙纪念医院风湿免疫科主任戴冽说。

对肾脏的危害

长期尿酸偏高及尿酸盐沉积并发肾脏的病变，会影响肾功能。约1/3的患者可出现肾脏的病变。（慢性尿酸盐肾病、尿酸性尿路结石等）

对全身血管性的危害

尿酸在体内的血液循环会以结晶的方式依附在血管壁上，造成血管的损伤或血管狭窄从而继发心脑血管方面疾病。

对胰岛功能的危害

血尿酸长期维持在高水平，易引起胰岛素抵抗，导致血糖升高发展成为糖尿病。

某些未知的危害

高尿酸血症还有一些未知的体内代谢失常的危害尚未发现，如肝脏，脂肪代谢异常等等。

尿酸又该怎么降？

对于高尿酸血症患者，做的就是降尿酸。

“管住嘴”也很重要，

“食物嘌呤等级表”收藏一波

嘌呤含量

食物类别

食物清单

超高嘌呤食物 (嘌呤含量＞150毫克/100克)

动物内脏

肝、肾、脑、脾、肠等

部分水产

带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、基围虾等

部分汤

浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤

中高嘌呤食物 (嘌呤含量在75~150毫克/100克之间)

各种畜肉

猪、牛、羊、驴肉等

禽肉

鸡、鸭等

部分鱼类

鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等

甲壳类

牡蛎肉、贝肉、螃蟹等

干豆类

黄豆、黑豆、绿豆等

中低嘌呤食物 (嘌呤含量在30~75毫克/100克之间)

深绿色嫩茎叶蔬菜

菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎

花类蔬菜

白色菜花等

嫩豆类蔬菜

毛豆、嫩豌豆等

部分水产类

三文鱼、金枪鱼等

大豆制品

豆浆、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等

低嘌呤食物(嘌呤含量＜30毫克/100克)

奶类

牛奶

蛋类

鸡蛋等

浅色叶菜

大白菜等

根茎类蔬菜

土豆、芋头、白薯、木薯

茄果类蔬菜

番茄、茄子等

瓜类蔬菜

冬瓜等

部分杂粮

小米、荞麦、燕麦

水果

葡萄、苹果、草莓等

精米白面

米饭、馒头等

● 超高嘌呤食物痛风和高尿酸的人应该完全避免。

● 中高嘌呤食物应该严格 ，在急性发作期不能食用。

● 低嘌呤食物几乎无需顾忌其嘌呤含量。

具体来说，这3物别再碰！

第1物、啤酒加海鲜

啤酒加海鲜，胜过活神仙！但痛风发作时，就是一说了。

啤酒中含有的酒精，会 乳酸的生成，导致尿酸过多；而且啤酒本身酒含有大量的嘌呤，更能使尿酸水平升高。

海鲜虽然营养丰富，但其中含有大量的嘌呤，会增加尿酸水平，诱发痛风。而啤酒加海鲜，会让尿酸水平加倍增长。

第2物、牛羊肉及动物内脏

俗话说，吃啥补啥。但痛风患者却不能随便补。

动物内脏和牛羊肉，都属于高嘌呤食物，在吃了这类食物以后，会加重肾脏代谢压力，容易诱发痛风。

第3物、调味料

像蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱等，提色补味，深受大众喜爱。

但很多调味料中的嘌呤成分都比较高，因为它们多是由动物、海鲜等提炼、浓缩、加工而成，食用后，会在短时间内升高尿酸水平。

五种食物排尿酸

除了严格控制饮食，增加尿酸的排泄也是预防高尿酸的重要一环。吃什么有利于体内尿酸快速排出呢？

奶制品

奶制品尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，减少痛风发病率。

蔬菜

多吃蔬菜，如紫皮茄子、上海青、生菜等，可碱化尿液有利于尿酸排泄，从而降低血尿酸水平。

新鲜水果

选择含果糖量较低的水果如西瓜、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子等。

建议痛风患者少吃苹果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉等果糖较高的水果。

维生素C

口服维生素C的降尿酸作用已被应用于临床实践，平均剂量为500mg/d（成人每日摄入量不应超过2000mg）。

维生素C可通过促进尿酸排泄和抑制尿酸降低血尿酸。

多喝水

每日喝水2000毫升，多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。

少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等，因为这些汤中含有大量嘌呤成分。

“生活中还要‘迈开腿’，积极运动，如匀速步行、慢跑、打太极拳、跳健身操、骑车及游泳等，其中以慢跑、骑车及游泳最为适宜。痛风患者建议避免剧烈运动，以免诱发痛风发作。”戴冽说。

医学指导

广东省医学会风湿病学分会主任委员

中山大学孙逸仙纪念医院风湿免疫科主任

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