凉拌苦菊花生米黄瓜的最正宗做法（夏季小凉菜，凉拌苦菊，教你一

凉拌苦菊的做法，夏季小凉菜，凉拌苦菊，教你一招清爽美味。

大家好。苦菊有清肝去火的功效，夏天吃苦菊非常有益。今天白癜风网小编，我 我想和你分享一种夏天用苦菊凉拌的 。

1.我们准备一个苦菊，然后在根部切一刀，如下图。

2.苦菊洗净，沥干在沥水筐里。

3:准备一点紫甘蓝，切成细丝，用盐腌一下备用。

4:准备一点黄瓜，切丝，用盐腌一下备用。

5:炸一点花生米备用，炸老一点更香。

6:准备少许葱姜蒜，捣成泥状。加点盐，酱油，白醋，蚝油，香油。如果能吃辣，就加一点辣椒油，搅拌均匀。

将准备好的苦菊、紫甘蓝、黄瓜丝、花生放入容器中，然后将准备好的酱汁倒入其中搅拌均匀即可食用。

我们做这种凉拌苦菊的诀窍就是提前把紫甘蓝和黄瓜腌制好。因为苦菊很容易品尝，所以它不 不需要提前腌制，花生的香味会掩盖苦菊的苦味。这样做出来的凉拌苦菊，非常清爽可口。

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