元宵做出来的馅不流心（元宵的家常做法肉馅汤圆）

如何 饺子馅和。罗尔 你自己。饺子皮薄馅多，跟饺子不一样。

在我童年的记忆里，卖元宵的车占了一席之地。印象中，车是一个铁桶，倾斜45度左右，里面装的是糯米粉和元宵。摇手柄，元宵就跟着铁桶转，像个小雪球，跟着铁桶滚。

我 我来自北方。当我还是个孩子的时候，我没有。我不吃饺子，但吃元宵。元宵可以煮熟，油炸，甚至冷冻在冰箱里作为冰淇淋。正月十五前，街上会有卖元宵的商人，推着卖元宵的车，边做元宵边卖。有黑芝麻馅和红豆馅。，每种馅料你都会买一些。

当我还是个孩子的时候，我喜欢看元宵节。现在我们不 没有这种车卖元宵。还有人记得这种车去卷元宵吗？现在，在正月十五，我不 我不知道在哪里买元宵。通常，我从超市买一些饺子。其实饺子和元宵不是一种做法。味道差不多， 工艺不一样。

什么？元宵和汤圆有什么区别？

元宵就是馅料包一层糯米粉，喷一层水，或者蘸一层水，再包一层糯米粉，慢慢包成元宵皮。汤圆是一种直接的糯米面团，用馅料包裹，呈圆形。煮过之后，他们的汤就不一样了。汤圆是清汤，元宵 汤有点浑浊。

做哪个比较好？

我觉得做元宵的过程很有意思，元宵比汤圆更成功。如果汤圆的技术不熟练，很难合口，很容易做馅，或者皮一面厚一面薄。，皮肤很容易太干或太湿而无法处理。如果你不 不要包得太快，前面的面团是湿的，如果你把它包在后面，它就会变干。

It it’这也很有趣。罗尔 自己做元宵。准备好的元宵馅料薄，馅多。今天白癜风网小编给大家分享一下元宵节的做法。看流程比较多，其实比汤圆操作起来容易多了。

饺子馅的做法。

先将黑芝麻200克和白芝麻40克混合洗净，捞出水分控干。也可以用全黑芝麻。

二、锅烧热，将白芝麻、黑芝麻放入锅中，中火翻炒，炒至水干，再改小火，炒至香味熟。

第三，放入料理机，磨成粉。如果没有料理机，可以冷却后用擀面杖在面板上擀成碎片。

第四，加入约100克白糖和50克猪油拌匀。加入适量炒好的糯米粉和水搅拌均匀。只要你能进入一个球。加入猪油和糖，馅料煮熟后呈流动状态。

第五，团起来，这是馅料。放入冰箱冷藏30分钟以上。冷冻也可以，只是为了固化猪油。

第六，底部较大的容器中放入糯米粉，将馅料放入水中片刻，然后用漏勺捞出，再控水，放入糯米粉中，来回摇动，使馅料卷裹一层糯米粉。

第七，漏勺把裹了一层糯米粉的馅料放入水中，捞起，控水，放入糯米粉中，来回晃动，使之裹上一层糯米粉，循环六七次。喜欢薄皮的，可以滚四次。

元宵的家常做法包肉馅饺子的