蔬菜黄叶用什么肥料好得快（蔬菜怎么保鲜不会发黄腐烂）

蔬菜可以真空保鲜吗？果蔬储存时容易变黄、枯萎、腐烂吗？把这些小贴士放在一边保存起来。

最近很多东西都在涨价，比如粮食，肉类，禽蛋，甚至我们每天吃的各种水果蔬菜。央行副行长陈1月15日也公开表示，随着中国经济的持续稳定复苏；随着美国经济的好转，国内消费需求将逐步恢复并得到释放。，中国 2021年，美国的物价水平可能会保持温和上涨。如果没理解错，适度涨价的意思应该是慢慢涨价！

现在临近春节，很多人都喜欢买回一大堆水果蔬菜，存放在家里。那么问题来了。新鲜果蔬虽然好吃，但这些新鲜果蔬存放时间长了容易脱水、枯萎、黄叶、腐烂、变质。如果我们把不适合储藏的果蔬直接储藏在一起，或者直接放在冰箱里，那么这些果蔬的贮藏期会大大缩短，脱水、枯萎、黄叶、变质会更快发生。

蔬菜贵，要好好储存，好好珍惜。那么，对于我们买回家后经常食用的不同种类的果蔬，有哪些保存保鲜的小技巧呢？有哪些 可以更大限度的延长保存时间，防止腐烂变质？，对于家里存放的各种水果蔬菜，哪些可以一起互相保鲜，哪些更容易一起变质腐烂，哪些适合放在冰箱里保存，哪些不适合放在冰箱里保存，哪些需要高温保存，哪些需要低温保存，哪些需要干燥保存，哪些需要潮湿保存？

今天白癜风网小编农技小筐就不说种植技术了，只说家庭果蔬的保鲜储藏。毕竟快春天了，家家户户都要准备购买和储存大量的果蔬！如果你购买这些水果和蔬菜，它们在储存过程中会严重变质和腐烂。如果你吃了它们，你会担心健康问题。如果你把它们扔掉，你会觉得很可惜！

一、不同类型的蔬菜保鲜存放技巧

对于绿色蔬菜(如芹菜、油菜等。)和茎类蔬菜(如大葱、芦笋等。)，我们在存放的时候，要尽量选择横向存放的方式，尽量避免纵向存放。因为减少这两种蔬菜会减少蔬菜中的养分消耗，比如绿叶蔬菜中叶绿素分解和水分、养分流失消耗会减缓和减少，比如茎类蔬菜会避免体内进一步生长和养分流失过快。这两种蔬菜竖放后，绿叶不容易变黄枯萎，蔬菜顶端的茎也不容易软化弯曲，所以保质期会延长，外观品质也会更好。

这个详细介绍了原因，我写了一下麻烦，大家看着都很累。估计大家都不关心原因，只关心有利于保鲜的 。以下农技篮不会告诉你原因，只说存放 ！

对于叶菜类蔬菜(如大白菜、卷心菜等。)，很容易从内心腐烂的心叶我们可以 我看不到，我们可以。当我们储存这些蔬菜时，不要让它们的根部尽可能多地接触地面。这些叶菜更好是倒着放或者横着放。

对于经常把蔬菜放在冰箱里的朋友，我们要根据蔬菜对温度的适应能力来分类存放不同的蔬菜，因为不同的蔬菜对温度和湿度的环境适应能力不同。例如，正常情况下，大多数食叶蔬菜，苹果，草莓等。很酷。我们在储存的时候，可以在0-3度左右(至少不低于零度)的低温环境下长时间储存保鲜，而我们储存在10度左右(不低于8度)的环境下如南瓜、坛豆、苦瓜等受潮的茄果类蔬菜。番茄一般储藏在3-5度，辣椒和黄瓜一般储藏在7-8度。所以，如果我们把蔬菜放在冰箱里，要注意放在不同温度的储藏区。

，对于番茄、黄瓜、青椒、苦瓜、南瓜等含水量较高的茄子类果蔬，不适合长期低温保存，如果三两天就可以食用，那么就要尽量避免存放在冰箱里，因为这些蔬菜在冰箱里冷藏时间长了，容易发生不新鲜、软、粘、黄、烂等现象。

，我们刚买的可以冷藏的水果蔬菜，如大白菜、芹菜、菠菜、胡萝卜、苹果、葡萄、桃子等。应先放在常温环境中一天，再放入低温冰箱冷藏，否则，这些蔬菜中残留的有害物质立即放入冰箱的低温环境中，在酶的作用下不会及时分解。但对于香蕉、橙子、菠萝、荔枝、芒果、柚子、榴莲、菠萝蜜、百香果、火龙果、柠檬、木瓜、龙眼、菠萝等热带水果，更好不要将这些热带水果存放在低温冰箱中，尤其是在低温地区。如果要放入冰箱保存，也要用保鲜袋或保鲜膜密封后再放入13-15度的高温储存区(低温储存容易导致过度变黑腐烂)，在冰箱中的保存时间最长不要超过2-3天。如果可能的话，把这些热带水果放在阴凉避光的自然条件下是最合适的。

对于经常习惯把各种水果蔬菜放在一起的朋友，大家要注意了。以后储存蔬果时，要注意避免将快熟和慢熟的蔬果放在对乙烯敏感的气体中，否则这些蔬果会更快变质。因为快熟果蔬(如苹果、香蕉、柿子、猕猴桃、杏子、桃子、梨、李子、辣椒、西红柿、芒果、木瓜、哈密瓜、西瓜等。)在储存过程中会释放出大量的乙烯气体，乙烯气体会加速对乙烯敏感的缓慢成熟的水果和蔬菜(如橙子、梨、洋葱、土豆、红薯、萝卜、香菜和芹菜)。如果我们想把这些蔬菜放在一起储存，它 更好用保鲜膜单独包好或用塑料袋密封后一起存放，以免快熟果蔬散发乙烯气体，使慢熟果蔬过快过熟，导致叶子发黄。

二、各类常见瓜果蔬菜的自然保鲜存储小妙招

1、芹菜（韭菜、葱、蒜苗、香菜等也可以使用此法）先用保鲜膜或新鲜白菜叶把刚买回来的新鲜芹菜（或其他韭菜、葱、蒜苗等）茎叶包裹起来，然后竖着存立站在盛有少量清水的水盆中，使它们的根系浸泡在清水中即可，这样能够使芹菜、韭菜、蒜苗、香菜等一个星期内不出现黄叶、萎焉、腐烂的现象。了，如果放在水里不方便，也可以用保鲜膜或鲜菜叶包裹好它们的茎叶，然后再放在阴凉的地方进行存放。

2、蒜黄把新鲜的蒜黄用大白菜的鲜嫩叶包裹起来，然后竖着存放在阴凉避光的地方存放，这样可以使蒜黄数天内一直都很新鲜。

3、鲜藕新买回来藕先把外面的泥土清洗掉，然后浸泡在清水中，2-3天换一次清水，可以使藕长时间保持新鲜的状态。

4、土豆在土豆堆里放入几个苹果，然后存放在阴凉避光的地方，这样就可以利用苹果中散发的乙烯来抑制土豆经常发生的长芽问题。如果是已经削皮的土豆，我们可以把切好的土豆浸泡在清水中，然后再在水中滴入几滴白醋，这样就可以确保已经削皮或切块的土豆在3-4天内不会从出现不利问题。

5、生姜生姜（尤其是鲜姜）吃得比较少、比较慢，为了预防大姜长时间放置而变老、脱水萎焉或冻坏腐烂变质的问题，我们可以先把小姜芽子掰掉，然后把生姜在潮但不湿的沙堆或潮土中进行保存（比如说埋在花盆或脸盆中），也可以用旧报纸或塑料袋包括起来放在10-15度左右的环境中，生姜不适合放在冰箱里冷藏存放，适合存放在干燥、通风、保温的地方。

6、萝卜萝卜放时间长了容易糠心，顶部带缨子的萝卜长时间存放还容易长芽、抽薹，，我们在存放萝卜时，可以把萝卜先削掉顶端的萝卜缨子，然后放入塑料袋中密封存放在0-5度左右的阴凉潮湿地方，这样就可以解决存放时间过长而出现的糠心、空心、长芽、抽薹等问题。

7、大葱大葱一般只在做菜时做佐料使用，吃得也比较慢，如果我们一次买回来的大葱比较多，建议先把大葱放在阳光下把叶子晾晒萎焉（不要把叶子直接割掉），然后捆成把竖着存放在阴凉的地方即可。

8、韭菜韭菜放个2-3天就容易发蔫变质，为此，我们可以把新鲜的韭菜捆成把，然后按照根朝下、叶向上的方向竖着放在水盆中（主要是根部蘸着水），也可以把捆成把的韭菜用新鲜的白菜叶包裹起来放在阴凉处，这样一般能使韭菜在3-5天内部萎焉或腐烂。

9、竹笋新鲜的竹笋吃起来口感更好，长时间存放的竹笋容易变老而不好吃或不能吃，，我们可以在新鲜竹笋下部的切面上撒上少量的盐分，然后再放入冰箱内进行低温冷藏，这样就能很好的延长竹笋的保鲜存储期。

10、冬瓜冬瓜个头比较大，我们一般都是买一半或买1/3之一左右，这样切开的冬瓜如果自然存放就容易在切面的地方开始变黄或腐烂，，我们在存放买回来的切开冬瓜时，一方面可以在冬瓜切面上贴上一张和切口差不多大的白纸用来吸附切面流出的粘液（粘液容易导致冬瓜腐烂），也可以把冬瓜用保鲜膜贴在切面上，这样就可以使冬瓜存放3-5天不发生腐烂变质。

11、西葫芦西葫芦摆放在阴凉、通风、避光的0-3度左右的低温环境中，能够大幅延长存放保鲜期，但果面发生破损的应当及时吃掉哦！

12、洋葱洋葱不适合放在冰箱里存放，放在冰箱里的洋葱会更快的变软霉烂，在存放洋葱时，我们更好把它存放在温度0-5度、阴凉、避光、干燥的地方，这样可以延长洋葱的保鲜存放时间。

13、大蒜如果买回来的大蒜短时间吃不完，千万不要闲着没事儿把整头蒜掰开存放，因为掰开后的大蒜保鲜存放期会大幅的缩减，我们可以用报纸等把它们把整个包裹起来，然后放在阴凉、避光的低温地方进行存放，一般放置1-2个月是没问题的。

14、西红柿西红柿更好不要放在冰箱中进行低温冷藏存放，不仅容易变软腐烂，而且还容易等到吃的时候口感品质会变得非常差，我们在存放西红柿时，可以把它的果蒂朝下均匀摆放（不可叠放）在5度左右的阴凉环境中，或者用保鲜膜或塑料袋密封存放在阴凉的地方（果面有水不可密封存放），一般存放个3-5天内不会有问题。

15、黄瓜黄瓜在冰箱里存放会更容易出现变软、变黑、变味、霉烂、变质的问题，我们买回来的黄瓜一般保存在8-12度左右的阴凉通风环境中即可，冰箱内低温环境不适合长黄瓜的保鲜存放。

16、蘑菇蘑菇存放在潮热的环境中很容易发生变黏霉烂的问题，我们在存放蘑菇时，可以先把蘑菇表面的潮气风干，然后用装入保鲜袋或塑料袋内密封，或用纸袋包裹起来，放在阴凉、通风、避光的地方就可以了，但存放蘑菇时一定不可沾水哦。

17、草莓草莓不适合放在冰箱里存放，否则容易出现果肉发泡、过快霉烂、口感品质变差的问题，我们在存放草莓时，一般把它放在阴凉、通风、避光的地方比较好，或者用保鲜膜进行真空密封，然后放在泡沫箱内进行低温保鲜即可。

18、葡萄葡萄存放在温度较高的室内容易发生腐烂的现象，，我们买回来的葡萄如果一时吃不完，我们可以找一个纸箱子，先在箱底铺上基层旧报纸（报纸可以吸潮气），然后再把每串葡萄用报纸简单包裹一下均匀码放在纸箱内，搬到0-3度左右的阴凉避光处进行存放即可，这样存放的葡萄一般在1-2个月内不会发生腐烂变质的问题。

19、辣椒、黄瓜等用保鲜膜或塑料袋密封后，放在阴凉干燥的地方至少可以保鲜存放一周。

不知不觉写得有点太多了，本来还想给大家继续往下写的，因为文章太长了，下面就不在一一给大家具体细说了，农技小背篓希望有这方面经验的朋友，在文章的后面继续给大家做补充吧！

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