马齿苋瘦肉汤煲一个小时可以吗（马齿苋清热汤的做法）

猪肉和绿豆可以一起吃吗？喝一碗 马齿苋稀肉汤。夏天让你一整天都感觉很舒服。

二十四节气是中国人民的创造。的诗意栖居，食物、衣服、运动和营养都是根据季节运行的。2019年，《生命时报》推出了一系列策划 二十四节气 靓汤，在这里你可以品尝到汤里的四季。

7月23日至8月7日

亭台松，池塘花开。

大暑

夏季节气，就在 中段 三伏天，是一年中气温更高、雷暴最多的季节。可以说大暑具有暑、湿、热的气候特征。

此时人体脾胃功能较弱，容易出现湿热蕴结，如乏力、体重、汗多而粘、食欲下降、口臭、腹胀、大便不规则、小便黄等症状。

，夏季饮食应以清热利湿、消暑生津为主，推荐绿豆、黄瓜、豆芽、红豆、马齿苋等食物。

马齿苋瘦肉汤

给身体祛祛湿气

食材

芡实30克

马齿苋50克

200克瘦猪肉

精盐和味精适量

做法

一个

将马齿苋洗净，切成段

2

将瘦猪肉和芡实洗净。

三

将上述材料一起放入锅中。

四

加入清水，用武火煮沸，

转小火煮大约2小时

五

用精盐和味精调味，然后煮开。

养生功效

清除祛湿的热量，促进消暑.的流体生产

马齿苋,又名木贼，长寿菜，性酸寒，入大肠、肝、脾经。临床上常用于治疗湿热引起的多汗消渴、口腔咽喉溃烂、小便赤痛、皮肤红肿、湿疹、癣湿、腹泻、痢疾等。

芡实味甘、涩，具有健脾止泻、清热燥湿、补肾固精的功效，有助于缓解脾虚久泻、尿频等症状。

猪瘦肉入脾、胃、肾经，能补肾养阴，益气养血，消肿。

大暑节气 重在养胃防暑

及夏无病三分虚 ，而且闷热的 天经常出现在夏天。此时人体脾胃功能较弱，饮食宜清淡营养。

明代医生李时珍提出 粥和胃是更好的食物。 也就是说，喝粥可以健脾益气，生津补虚。夏天适宜喝荷叶绿豆粥、薏米百合粥、菊花粥，既能益气生津，又能清热解暑。

老人、小孩、脾胃功能较弱的人，煮粥时也可以放一些山药、茯苓，对健脾胃会有更好的效果。

这个时候要避免吃生冷的东西，日常饮食中可以吃一些清淡滋阴的食物，如莲藕、山药、蜂蜜、大枣、鸡蛋、木耳、豆浆等。

受访专家

池晓玲

广东省中医院教授。

本期编辑郑荣华

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马齿苋清热汤的做法马齿苋汤味道香甜。