食用油应该怎么换着吃（油的食用 *** 和注意事项）

核桃油怎么吃食用油怎么吃？针对不同人群的食用油建议

21世纪是全民追求大健康的时代。人们对油的需求越来越多，不仅是为了吃得好，也是为了吃得安全、营养、健康。但不同的人对食用油中各种营养素的需求是不同的，要根据自身特点科学合理地选择食用油。

在2010-2010年，儿童和青少年。的食用油每日摄入量应控制在10-15g，1岁前的孩子应少吃油。在品种的选择上，要注意选择那些容易消化吸收、含有丰富维生素等营养成分的油脂，更好有健脑益智的功效。下面，我们就来介绍几种适合儿童食用的食用油。

大豆油.大豆油富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，易于消化吸收。对增强脑细胞功能，促进大脑发育，增强儿童智力有很大帮助。的记忆。它可以作为基础油，使儿童 s餐。

芝麻香油。芝麻油富含维生素E，单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸之比为11.2。它味道浓郁，能有效改善儿童和青少年的体质。食欲大增，在 什锦蔬菜时可用作调味油。

核桃油。核桃油富含磷脂，对促进婴儿健康大有裨益。智力发展和维持神经系统的正常功能。含有维生素、不饱和脂肪酸、维生素E和多种微量元素，易于消化吸收。对于婴儿来说，核桃油具有平衡新陈代谢和改善消化系统的作用，可以与其他油混合制成婴儿或儿童的辅食。s餐。

茶籽油。茶籽油富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，脂肪酸比例接近人乳。它可以提高儿童和。增强免疫力，增强胃肠道消化功能，促进钙的吸收，对成长中的儿童非常有益，可添加到婴儿或儿童的辅食中 s餐。

菜籽油

儿　童

对于孕妇来说，油不仅是 食欲所必需的，也是营养物质的来源。各种脂溶性维生素都需要油脂来帮助吸收，而腹中胎儿所需的必需脂肪酸也有很大一部分来自油脂。孕妇应摄入15 ~ 25g油，丰富食用油种类，均衡营养。孕妇饮食中可以添加以下食用油。

大豆油。大豆油含有丰富的必需脂肪酸(如亚油酸)和卵磷脂，易于消化吸收，具有良好的健脑益智作用，可促进孕妇腹中胎儿的发育，可作为孕妇日常饮食中的基础油。

亚麻子油。亚麻籽油富含-3不饱和脂肪酸，即-亚麻酸，在人体内可转化为DHA，对胎儿大脑神经系统的发育有很好的作用。孕妇更好将亚麻籽油与其他食用油混合，以平衡营养。

亚麻仁油

橄榄油。橄榄油有很高的营养价值。橄榄油富含不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等营养成分。不仅能改善孕妇的消化功能，还能增强骨骼中钙的沉淀，促进胎儿的生长发育。可以作为孕妇饮食中的食用油，也可以作为日常食物的蘸料。

核桃油。核桃油含有角鲨烯等物质，具有良好的健脑作用，能促进胎儿智力发育，增强孕妇免疫力，可作为孕妇饮食中的高档油，与其他基础油一起烹饪食物。

茶籽油。茶籽油单不饱和脂肪酸含量高达80%，富含维生素e，不饱和脂肪酸含量完全符合国际营养标准 欧米茄饮食公司。。怀孕期间吃茶籽油，不仅可以增加乳汁分泌，而且对胎儿的正常发育非常有利。茶籽油不仅可以作为孕妇和产妇的食用油。美国食谱，但也作为高级油，以配合其他食用油。

孕产妇

现代社会，老年人越来越注重养生，越来越注重食用油的质量和数量。因为许多老年人都是老年人。三高 人，医生告诫少吃或不吃油腻食物，所以不敢随便吃油腻食物。事实上，只要他们选择正确的油和吃正确的量，他们不仅会使 三高 更糟，但也有助于缓解 三高 症状。对于老年人，尤其是那些有 三高 ，控制食用油总量比控制种类更重要。建议每人每天食用油控制在15-25克，适当增加身体活动。在控制总量的，还要兼顾各种脂肪酸的摄入，避免或限制食用肥肉、全脂食品、棕榈油和油炸食品。老年人吃植物油比动物油好，动物油比油炸食品的油好。这里有一些适合老年人食用的植物油。

橄榄油。的橄榄油具有明显的降血压、降血糖和预防心脑血管疾病的作用。橄榄油油酸可以增加胰岛素敏感性，改善血糖反应，降低身体 美国对胰岛素的需求，也降低了血管疾病的概率。对于中老年人，尤其是患有 三高 和心脑血管疾病，橄榄油可以作为日常食用油来 适合 三高 人们。

橄榄油

葵花子油。葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸约占66%。还含有维生素E、植物甾醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。它是一种亚油酸含量高的健康食用油。适量长期食用葵花籽油，可大大改善冠心病、中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病的症状。所以葵花籽油也很适合中老年人。

玉米胚芽油。

trong>玉米油对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的辅助防治作用。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生的硬化影响，，由于其富含天然复合维生素E，对心脏疾病、血栓性静脉炎、营养性脑软化症均有明显的辅助疗效和预防作用，可以作为中老年人日常膳食中的炒菜用油。

了解更多关于食用油的小知识，请关注中国农业出版社的《油盐酱醋吃个明白》

油的食用 和注意事项 五大食用油的食用误区