板栗和什么炒营养丰富（炒板栗搭配什么养生）

熟栗子怎么吃？更好用这种材料炒栗子，促进消化，补充胶原蛋白，皮肤越来越嫩！

用这种物质炒栗子可以促进消化，补充胶原蛋白，让皮肤越来越细腻！

栗子产生的能量高，属于坚果，淀粉含量非常高。干栗子的碳水化合物含量可达77%，鲜栗子为40%，是土豆的2.4倍。栗子中蛋白质的含量为4% ~ 5%，没有花生、核桃多，但也比米饭高。

栗子富含淀粉和食物。我们经常说 10个栗子可以顶一碗米饭。，从营养学的角度来说，大米的营养成分没有栗子丰富。所以栗子虽然好吃，要注意一次不要吃太多。吃多了会腹胀，而且糖炒栗子已经渗透了糖和油，热量更高，所以不要 不要吃太多！

挑选生栗子时要注意，自然成熟的栗子表面颜色鲜红，根部光滑，顶部有极短的灰色绒毛，无虫洞，有自然生成的微小凹坑，剥开的栗子呈白色。板栗生吃能很好地保留营养成分，但淀粉含量高，不易消化或容易胀气。在家庭烹饪中，它经常与其他配料一起烹饪。经典菜品有枣子炖栗子鸡、栗子红烧肉等。

推荐搭配板栗红烧肉

配料五花肉、板栗、油、冰糖、酱油、八角、盐。

工作

1、五花肉切小块，板栗速冻，只要解冻就好。

2、锅中放少许油，中小火，放冰糖，炒冰糖，琥珀。

3、就把五花肉放在锅里，翻炒翻炒，直到肉馅均匀裹上糖色，有一点焦糖色的时候，放点酱油，继续翻炒，再放两个八角，直到酱色浓郁。

4、加入开水，小火煨半小时，将板栗放入锅中，翻匀，再继续小火煨半小时，直到汤汁少为止。

5、当粘稠时，放入适量的盐、调料，即可！这道菜可以吃两碗饭！

你喜欢栗子红烧肉吗？

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