青椒搭配什么菜更好（光盘行动青椒炒鸡块）

推荐青椒更好吃的菜是什么？推荐四种不同的方式，简单又好吃，每餐都吃光盘。

春夏之交，天气就像一个小洋娃娃 的脸，而且容易上火，经常口渴，这也是口腔溃疡的高发期。在这个特殊时期，多吃 it ，消炎杀菌，安全入夏。

它是 青椒和胡椒。，是一种营养价值非常高的常见蔬菜。青椒的有效成分是一种抗氧化剂，具有抗菌、抗炎和代谢作用。还富含维生素C、胡萝卜素、维生素A、碳水化合物等营养成分，具有解热、镇痛、降脂减肥、促进消化的作用。让 s给大家分享几种青椒的做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！

凉拌青椒

1.准备配料

准备几个青椒，切去根部放在盆里，倒入清水，用手揉搓，平放在盘子里。

准备一把蒜，拍平，然后切成蒜末。大蒜的量是合适的。

准备三个小米椒，切成椒圈；切一些欧芹片备用。

2.开始炒青椒

唐 锅热的时候不要放油。直接用小火炒一下。用勺子把它压在它能压到的地方。不要粘在锅上。将青椒炒至表皮起皱。这个过程需要3-5分钟。将青椒慢慢翻炒至断，然后关火，倒入盘中。

3.调味汁

将盐2g、糖1g、酱油3g、香醋3g、辣椒红油5g、香油3g放入盛有蒜沫和香菜的锅中，用勺子搅拌使调料融化，将炒好的青椒倒入锅中，搅拌均匀，用筷子将青椒捞出放在盘子里，将调料汁浇在青椒上，一个非常简单的凉拌青椒就做好了。

青椒炒西葫芦

1.准备配料

准备一个西葫芦，均匀切成薄片再切成细丝。

准备一把线辣椒，用斜刀切段备用。

准备一个红辣椒，去籽，切成细丝。

切一些蒜片放入锅中，然后抓一把干辣椒备用。

开始烹饪

锅内热油，倒入蒜和干辣椒使其变辣，加入5克蚝油翻炒至融化，倒入青椒，快速翻炒至断，倒入西葫芦翻炒均匀，开始调味加入2克盐、1克鸡粉、1克胡椒粉、4克陈醋和8克生抽，快速翻炒至融化，待食材入味后倒入少许亮油，搅拌均匀。

青椒肉丝

1.准备配料

准备一块里脊肉，切成均匀的薄片，然后顺着纹路切成细丝，放在碗里备用。

准备两个青椒，打碎去籽，用斜刀切丝；然后切一些红辣椒丝来搭配颜色。切好后用清水洗净，去掉剩余的辣椒籽。

切一些洋葱圈、姜片、辣椒段备用。

开始烹饪

煎之前一定要先滑锅，把油倒出来，直到冒烟，然后再加入冷油。用热油炒肉丝时，不容易粘锅。将肉丝倒入锅中，翻炒出肉香味。倒入葱、姜、干辣椒炒香，倒入少许生抽色，加入适量盐、味精、鸡粉、蚝油调味。

将肉丝炒至油状，再放入青椒丝。这时候火稍微大一点，剁碎的青椒迅速切掉。小火的话，青椒丝容易产生大量水分，煮出来的肉香味不足。做菜前先倒香油提亮颜色，再加一点淀粉让肉汁更好的包裹在青椒上，一份麻辣青椒丝就做好了。

面煎青椒

1.准备配料

准备几个青椒，把它们切成圈，不要放在盘子里。不要切得太宽，放入锅中，加入2汤匙盐，加少许糖提鲜，取2汤匙酱油，翻锅腌制10分钟，提前杀青椒中的水分，避免炒的时候水分。

2.开始裹面粉

10分钟后，大量的水分从青椒中分离出来。把青椒拿出来放在锅里。打入一个鸡蛋，用搅拌器搅拌均匀

把锅里的油烧开，把热油倒掉，充分滑锅后再加入冷油，可以防止炒青椒时热油粘锅。将青椒倒入锅中，保持小火，用勺子将青椒均匀摊开，轻轻晃动锅子使其受热均匀，用铲子翻炒避免煎糊，煎2分钟左右即可。当青椒变成金黄色时，加入少许盐调味，然后搅拌均匀，将青椒炒出麻辣香脆的面条。

圆盘动作青椒炒鸡青椒怎么炒，吃什么菜比较好？