娃娃菜的家常做法简单又好吃（上汤娃娃菜为什么只能用娃娃菜）
生活常识 2023-04-20 17:50生活常识www.baidianfengw.cn
娃娃菜怎么做怎么吃？厨师教你如何上汤娃娃菜，简单易学。
大家好，这里是之一名厨。今天白癜风网小编分享一道上汤娃娃菜，具体做法请看厨师长的操作
准备一些大蒜，一个皮蛋，一个咸鸭蛋，一个蘑菇，一根火腿肠，两三个娃娃菜。
之一名名厨供应婴儿菜肴。
把火腿肠切开，先切成片再切成粒，松花蛋切成小块，咸鸭蛋剥去外皮，切成小块，
之一名名厨供应婴儿菜肴。
香菇去根，切成小粒，大蒜切块一起放入料碗，娃娃菜去掉根部，切成条放入盆中.
之一名名厨供应婴儿菜肴。
把锅里的水烧开。水开后加入切好的香菇，两分钟后捞出控水。
之一名名厨供应婴儿菜肴。
另起锅烧水，水烧开后，先把娃娃菜根部放入滚水中，再把娃娃菜全部放入锅中，
焯一分钟，然后捞出控水，再放入盆中备用。
之一名名厨供应婴儿菜肴。
重新起锅，添入半勺食用油，放入蒜片爆香，
之一名名厨供应婴儿菜肴。
加入20克面粉翻炒。加面粉的目的是为了让汤又白又浓。
之一名名厨供应婴儿菜肴。
再加入适量清水，下入切好的配料，加入半勺食盐，用勺子搅拌化开，
之一名名厨供应婴儿菜肴。
煮至汤汁沸腾，撇去浮沫，继续煮三分钟左右。汤汁浓郁时，加入几滴香油增香，然后关火起锅。
之一名名厨供应婴儿菜肴。
把汤汁倒入盆中，好了，这道营养美味的上汤娃娃菜就做好了
之一名名厨供应婴儿菜肴。
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为什么只能用娃娃菜上娃娃菜？什么？婴儿菜和四季婴儿菜的区别是什么？