客家人进伏天风俗习惯吃什么（客家人立夏民俗：立夏不吃蛋，上坎

长夏的由来。长夏吃笋客家民俗长夏不吃笋。他不吃鸡蛋，他上下起伏。

长夏，一个客家人，想吃鸡蛋，称之为 夏季滋补品。并说 漫长的夏天。他不吃鸡蛋，但他上山后又下山。。左行说 称重的人和。s重是指称重后可以避免退休，消除灾难。

，吃鸡肉香肠面

客家人很喜欢吃鸡肉香肠面。在永定李太平，每个家庭都有在漫长的夏天吃鸡肉肠面的习惯，每个人都要用手捏鸡肉肠面。这时，老人会说 长鸡肠，大家都要吃；长夏吃了面条，每个人都 她的脚很健康。 父母希望家人吃了鸡肉香肠面后变得精力充沛，身体强壮，无病 ，努力工作，长寿。

第二，吃长夏米

过去，在农村，五色豆如红豆、大豆、黑豆、绿豆和白米混合在一起烹饪。五色米 。后来演变成用日本豆肉煮糯米饭，菜品由苋菜和黄花鱼汤组成，被称为 长夏水稻和大豆。。红茶或核桃壳煮鸡蛋被称为 长夏鸡蛋 互相喂食。用彩色线编织蛋盖，挂在孩子身上。在衣柜或窗帘上。孩子玩耍靠长夏蛋，蛋壳结实但不碎才能赢。现在还有儿童用的五色丝绳，叫做 长长的夏季绳索。。

那一天，长夏蛋，带脚带骨的竹笋，五虎丹，三块半等。至今仍保存在江浙一带。吃 脚骨笋 还有用黑竹笋煮，每根都有三四寸长，没有切开。吃的时候要挑两根粗细相同的竹笋，一口吃完，说吃了能让脚健(健康)；然后吃软菜(君达菜)，说吃了以后夏天就不会起痱子了，皮肤也像软菜一样光滑。

第三，煮鸡蛋

这一天家家户户都忙着烧茶叶蛋。这些女孩已经相互竞争了很长时间。他们拿十多根剪好的羊毛，自己织出精致的蛋包。香喷喷的茶叶蛋熟了，我和朋友们会挑几个壳比较硬的茶叶蛋，装进编织好的蛋袋里，聚在一起来个摸蛋大赛。

第四，称人

长夏有午饭后称人体重的习俗。古诗词云 长夏称人，挂梁上笑。 人们在挂钩上挂一个大木秤和一个凳子，大家轮流坐在凳子上给人称重。称者一边称人一边讲吉祥话。虽然称人习俗的起源有不同的版本，但民间传说都与刘备 的儿子窦。

五、禁忌坐在门槛上

有句话叫夏天不要坐在门槛上，尤其是小孩子。据说长夏坐在门槛上，夏天就会又累又病，情绪低落一年。

漫长的夏天客家人吃什么？谷雨季节客家人吃什么？