看看饭店大厨怎么做蒜苔炒鸡蛋的（大厨教你饭店正确的蒜苔炒鸡蛋

蒜苗炒鸡蛋怎么做？厨师在餐厅教你正确的蒜苔炒鸡蛋。这个 *** 太简单了。让 让我们先收集它。

导语： 蒜苔炒鸡蛋。是家家户户经常做的家常菜。蒜苔的脆嫩配上鸡蛋的鲜嫩，营养又美味。那如何做到既不失菜品原味，又色香味俱全呢？下面是详细的 *** 给大家分享，喜欢的朋友赶紧学起来吧。

食材：蒜苔、红椒、鸡蛋

调料：大葱白、食用盐、鸡精、白糖

【蒜苔炒鸡蛋】—爽脆鲜嫩

之一步:出租 s先准备好食材，将蒜苔切成小块(红辣椒主要用来调色，也切成蒜苔大小)。

第二步:打了三个鸡蛋，用筷子朝一个方向把它们打散。

第三步:大葱短时间内是白色的，切成片。

第四步:往锅里倒一勺植物油，油温会加热到六成(也就是微微冒烟的时候)。倒入鸡蛋，用勺子轻轻一推，加热均匀。鸡蛋搅拌成型后，即可铲出待用。

第五步:往锅里倒了一点植物油。油热时，倒入葱段至香。然后倒入蒜苔和红辣椒。开中火，慢慢翻炒。加入一勺盐，半勺鸡精，一勺糖，少许水。翻炒直到调料融化。

第六步:倒入鸡蛋(如果有些鸡蛋块很大，用勺子打碎)，最后倒入一点亮油，让它们变得更亮。

好了，一道家常蒜苔炒鸡蛋做好了。

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蒜苔炒鸡蛋怎么炒？It it’又香又脆。家里蒜苔炒鸡蛋的正宗做法。