水煎包擀皮的做法大全（水煎包这样做简单又好吃，不用擀皮，酥脆

煎包怎么做？It 它简单又美味，而且它不 不需要滚动。It 松脆柔软，新鲜可口，而且它 太香了。

有没有一种食物让你念念不忘？

每个人都有自己喜欢的食物。对我来说，水煎包是我永远不会忘记的。

如果你不 几天不吃，你会一直在脑海中看到它。当你想到煎包的脆皮和美味的馅料时，你可以 我忍不住咽了几口。

煎饺吃起来脆而不硬，香而不腻，馅料有很多种，比如牛肉煎饺、猪肉煎饺、各种素馅煎饺等等.

今天白癜风网小编就给大家分享一种水煎包的做法，色泽和味道都要胜过很多早餐店。

今日 s煎饺里面都是鸡肉馅，连减脂期的人都可以吃，而且不用擀皮，让会 不要擀面，这样做很容易。

煎包的主要步骤可分为三步：和面、馅、煎。今天白癜风网小编我就详细讲解这三个步骤，把面粉的配比、馅料、煎炸的小技巧都告诉你，让你看完之后在家也能做出皮脆肉软、馅鲜香的煎包。

让 让我们来看看详细的步骤！

【所需食材】

面条：中筋面粉300g，清水225ml，酵母3g，盐，糖，油。

馅料：鸡腿9个、鸡汤100g、生抽、蚝油、老抽、香油、胡椒粉、五香粉、盐、葱花、姜膏、面粉。

【详细步骤】

1.让 让我们先搅拌面团。这种油炸面团是由非常软的面团制成的。软面团的好处是可塑性很强，不用擀面杖擀，熟了很软。加入300克中筋面粉，225毫升清水(新手操作建议用210毫升清水)，3克酵母，一勺盐和一勺糖促进酵母发酵，加入一勺油，然后搅拌均匀，揉成面团。

2.这个比例和面团的含水量都很高，揉面时粘手很正常。揉成球状后，盖上面团15分钟。

3.15分钟后，再次重新排列面团，并在手中蘸些水，这样它就赢了 不容易粘住。将面团拉伸折叠，一分钟左右就变得光滑了。

4.室温下一个小时就可以用了。如果要做早餐，可以放在保鲜盒里2-24小时。注意保鲜盒底部加点油。

5.现在，准备馅料，把九个大鸡腿清洗干净，先把骨头和肉分开，检查有没有一小块软骨，然后之一次放进绞肉机。可以把鸡皮撕下来，也可以留着剁成肉馅。如果你用绞肉机，你必须把它撕下来，因为它赢了 不要打破。

6.准备一个小碗，加入鸡汤100克(用清水代替)，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1汤匙，香油1汤匙，白胡椒粉1汤匙，五香粉少许，盐1汤匙，拌匀。

7.将汁倒入鸡肉馅中，加入少许姜泥、葱花和一汤匙面粉。面粉可以使肉馅更粘。第二遍搅拌，搅拌均匀。

8.把馅料放进冰箱。冷藏后，馅料会变硬一点，更容易包起来。

9.吃的时候把面团从冰箱里拿出来，上面撒上干面粉，面板上再撒一点干面粉，把面团倒在面板上。

10.唐 不要揉这种面条，只需将两边向中间对折，折成圆柱形，然后拉伸。这种面团柔软有延展性，所以很容易被拉伸。

11.面团拉伸后，切成大小均匀的丸子，和饺子差不多。

12.在切好的小剂量上撒一点干面粉防止粘着，然后直接压平，不用擀面杖擀。

13.把馅料放在面团上，用一只手的拇指把馅料压进去，另一只手把面团稍微往上拉一拉就包好了，就像包普通包子一样。即使它没有包在一起，它也不会 没关系，也没关系。不影响味道。

14.锅底倒一层油，放上包好的包子，加入包子高度一半的热水，小火煎。

15.炒5分钟左右，锅里的水分蒸发。这时候油开始炸包子的底部，然后炸3 mi左右