老少皆宜的神奇美食（以前常被当成杂草，如今成稀罕美食，一蒸一

苋菜的做法以前被认为是一种杂草，现在却是一种难得的食物。蒸着拌着吃，营养又好吃，不上火。

导语常被嫌弃的农田害草，如今成稀罕美食，一蒸一拌，营养好吃不上火！

常言道， 六月的夏天，你汗流浃背。。进入六月后，天气一天比一天热！炎热的天气使许多人感到痛苦、心烦、食欲不振和消化不良。这个时候，连更爱吃的大鱼大肉都端上桌了，毫无食欲。相比之下，那些你不吃的素菜。t像平时一样能让我们的胃口更开！

常言道， it 与其做野菜，不如做珍馐。 夏天是吃野菜的好时候！各种野菜陆续上市，丰富了我们的餐桌。夏天多吃野菜，不仅能补充身体所需的营养，还能对预防夏天的一些不适起到一定的作用。夏天有很多种野菜。如果你住在农村，每天都有吃不完的野菜。在这些野菜中，有一种特别值得推荐给大家，那就是 马齿苋 。

马齿苋别名蚂蚱、五行、酸米、瓜子，分布在我国的南北方，是农村非常常见的一种野菜。马齿苋有很强的生命力。天气越热，它长得越旺盛。它喜欢在农田里成片生长，对农作物和蔬菜的生长非常不利。，许多农民 朋友，当他们看到马齿苋，尤其会 厌恶 它和清理它作为 有害草 在战场上。

其实鲜嫩的马齿苋不仅好吃，而且很有营养！马齿苋富含蛋白质、粗纤维、氨基酸、苹果酸、柠檬酸、生物碱、胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素，被誉为 长寿蔬菜和蔬菜。。每年6-8月，是马齿苋的生长季节！在农村的房子里，田野里，随处可见！随着对马齿苋营养价值的认识，马齿苋已经从 有害草 在这个领域。稀有食物和。。下面，大厨就和大家分享一下马齿苋的美味做法！

【蒸拌马齿苋】

准备食材马齿苋、面粉、大蒜、花生、葱、盐、酱油、蚝油、鸡精、香油、食用油。

具体做法

1.将马齿苋放入盆中，加入少许盐，加入适量水，浸泡20分钟，清洗干净，沥干水分，放入盆中。

2.加入适量的食用油，搅拌，使马齿苋均匀的涂上一层食用油，然后加入适量的盐，搅拌均匀，撒上适量的面粉，边搅拌边搅拌，使马齿苋均匀的涂上一层面粉。

3.蒸锅加水，将裹好面粉的马齿苋铺在蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸，蒸5分钟后关火，取出马齿苋放入锅中。

4.取一把花生，放锅里炒熟，放凉，放入盛有马齿苋的盆里，加入适量蒜末和葱丝，加入适量盐、鸡精、酱油和蚝油，滴两滴香油，戴上一次性手套，抓匀，放入盘中，具有清热解暑功效的蒸拌马齿苋就做好了！

您喜欢吃马齿苋吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区里留言分享哦！,那个 今天白癜风网小编就分享到这里吧！乐于分享让我们的生活丰富多彩。如果喜欢大厨的分享，请转发收藏支持！你的每一句赞美，都是厨师继续努力的动力。感谢您对公司的支持和感谢！

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营养又满足的清蒸野菜，混合清蒸。