妈妈手把手教我自制凉皮（妈妈教我“自制凉皮”，不洗面、不用凉

妈妈教我的不洗脸和凉皮的做法 自制凉皮 。如果你不 不要洗脸用凉皮，一学就会。

每次一到炎热的夏天，就觉得一点食欲都没有，就连饭都不想吃，就想喝一些冰镇的美食。在这个时候，总有一些美食让人吃后回味无穷，爽口开胃。这道美食就是凉皮。呢，很多朋友自己在家做的时候会遇到一些问题之一个就是洗面，就是反反复复的把面在清水里面搓洗，直到把面洗到有弹性，这个过程是非常耗时又费力的。第二就是凉皮罗罗，非的需要凉皮罗罗蒸才行。今天白癜风网小编我就教大家做一款家庭版的凉皮，不需要洗面，不用凉皮罗罗。欢迎大家评论区留言讨论。

[家庭版凉皮]

成分

面粉250g，水500g，红薯淀粉20g，黄瓜1根，大蒜3瓣，辣椒油适量(根据自己喜好)，酱油半茶匙，醋1茶匙，糖少许，盐适量。

练习

将准备好的红薯淀粉倒入面粉中，加入一些盐一起搅拌均匀。

2先倒一半水，搅拌，保持粘稠。

3然后沿着边缘慢慢倒入剩余的水，然后一直往一个方向搅拌，直到表面变得光滑没有疙瘩。

然后找一个圆盘，刷上一层油，让油均匀的分布在盘子上，然后倒在合适的面上。(需要在盘子上均匀涂抹)

5.大火烧开水，将碟片放在上面(此时改为中火)。

6蒸至面糊凝固，均匀升起密集的小气泡。

7取出碟片后，晾干，然后取下面团。

可以根据自己的口味加入适量的辣椒油。

小贴士

不用洗脸，我们需要用红薯淀粉代替其他淀粉，否则效果达不到预期效果。

2往面团里加盐在和面的过程中一定要加盐，这样会让面团更筋道，口感更好。

3凉皮要刷油用盘子蒸凉皮时，一定要在盘子底部刷一层薄薄的食用油，注意不要太厚。

4面粉面粉上尽量选择高筋面粉，这样面团更筋。

5放冰箱里更好吃。

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不洗脸怎么做最简单的凉皮？罗洛决定凉皮的质量吗？