在家自己做的桃酥一样很美味（又酥又香的桃酥自己做，咬1口直掉

桃酥的配方及 *** *** 。酥香的桃酥是自己做的。咬一口渣子就掉了。修行没有基础也会好。

桃酥是我从小到大经常接触的中国小吃，也是我最喜欢的小吃。小时候，妈妈经常买一个包带回家。当时桃酥是用黄草纸包着，用麻绳捆着，用麻绳带回家的。我和妹妹每天能一起吃桃酥，是那时候最幸福的事。小时候零食很少。桃酥给我们的童年留下了深刻而美好的记忆。相信也有很多人有同感吧？

在过去的几十年里，桃酥和其他种类的小吃已经进入了千家万户，但桃酥仍然在许多人心中占据着重要的位置。这是不可动摇的。对我来说，自然也是如此。家里有烤箱的时候，我尽量自己做桃酥。我没有。不要指望它是最简单的零食。我不 根本不需要烘焙基础。只要我开始了，我就一定能成功。口感好的关键在于桃酥的配方。这几年做了很多次桃酥，尝试了不同的配方，最终敲定并固定了配方，今天白癜风网小编分享给大家。这个配方香脆可口，没有任何异味，只有香味。

外面的桃酥价格不便宜，但是自己做，用更好的食材，成本也不高，自己做还是实惠的。当然吃起来更放心。再一次，做桃酥真的不 我不需要基础。只要你按照食谱和步骤，小白可以成功一次。香脆可口，酥去渣桃酥配方，献给大家。

【桃酥的做法】

【配料】:低筋面粉460克，玉米油(或其他无明显异味的油)200克，糖170克，全蛋液90克，无铝泡打粉, 4克，盐2克，全蛋液(刷用)少许，熟黑芝麻适量。

[具体做法]:

1.在玉米油中加入糖和盐。玉米油多用于 *** 桃酥等西式点心，因为没有异味，成品吃起来很像自己。

2.用手动打蛋器将玉米油、糖和盐打匀。如果你不 不要用手动打蛋器，用几双筷子搅拌。

3.然后加入蛋液。这里的蛋液是全蛋液，是鸡蛋打散后蛋黄和蛋白质的混合液，与蛋黄和蛋白质不同。

4.继续用手动打蛋器将蛋液和玉米油、白糖盐的混合物搅拌均匀。

5.然后将无铝泡打粉和低粉混合均匀，再次过筛。

6.然后用刮刀将面粉搅拌成面团进行烘烤。它不 没有刮刀也没关系。动手吧！把面粉轻轻揉成没有干面的面团，没有干面的面团就可以了。唐 不要揉面太多，以免面团发僵，造成桃酥。

7.准备一个不粘烤盘，将面团分成20克左右，轻轻搓圆，放在烤盘上，用手指压平，然后刷上蛋液，撒上适量黑芝麻。

8.送入预热好的烤箱175度烤15分钟左右。你可以根据自己的烤箱脾气适当调整温度和持续时间。我用的是空气烤箱，一次可以烤不止一盘。普通烤箱一次只能烤一盘，大家要根据烤箱情况调整。

9.桃酥烤好后取出，晾凉，密封，1周内食用。

【啰嗦几句】：

1.发酵粉虽然用量少，但却是不可或缺的材料。选择的时候一定要选择无害的无铝泡打粉。

2、做桃酥和做蛋糕一样，用的是低筋面粉。正是因为它的面筋低，所以才会酥脆。唐 不要用高面粉，做面包要用高面粉！

3.低筋面粉拌玉米油时，千万不能过度揉面，否则用的是低筋面粉，桃子会因为过度揉面产生的面筋而不脆。正确的状态是揉搓或者搅拌到没有干粉为止。

4.看看桃酥的做法，真的不 不需要任何烘焙基础，它不 不需要特殊的工具和材料。做法简单，工具普通。只要有心，谁都可以做到。对了，自己做饭肯定比买的好。试试看，如果你

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